北海道を中心としたランチや飲食店を食べ歩いたものを紹介するグルメ紀行です。

北海道食い道楽グルメ紀行

【札幌ラーメン】えびそば一幻「えびそば」えびの香り、風味が味わえます!

最近の北海道でのラーメンは、いろいろと趣向を変えて味わいのあるラーメンを楽しませてくれます。
北海道のイメージでは、「海鮮物」「乳製品」「ラーメン」「ジンギスカン」というイメージで、主に食べ物のイメージが強いと思います。その中で、ラーメンは各地での味わいを持っています。
道南の函館は「塩ラーメン」、旭川の「醤油ラーメン」、札幌と言えば「味噌ラーメン」と言われております。確かに特色があって、その土地に赴く時があればランチにいただいたりします。

えびの風味がたまらない!

この「一幻(いちげん)」さんのラーメンは、えびの頭からラーメンの出汁になっており、えびの風味を感じられる一杯になっています。

[affi id=1]

麺を選ぶ、スープを選ぶ

一幻(いちげん)のラーメンには、塩、しょうゆ、みその3種類の味はもちろんのこと、麺は2種類(「極太麺」と「細麺」)から選択でき、スープも「そのまま(えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ)」「ほどほど(えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンド)」「あじわい(ほどほどにさらにコクを加えたもの)」と選択します。これは注文の時に店の方が、聞いてきます。
価格もどれを選んでも、

780円(税込)

です。

ちなみにまずは、スープは「ほどほど」からスタートしてみてください。「ほどほど」で物足りなさを感じる人には、「あじわい」で食べることをオススメします。

当然のことですが、ランチの際には行列が出来ることは必至です。最近はインバウンド(外国人観光客)も多く、このラーメンを味わっています。濃厚なえびのスープを楽しんでみませんか?

新千歳空港ターミナルビルや、東京でも味わうことが出来ますので、近くの方はお試しを・・・
詳細は「えびそば一幻」をクリックすると、下記のホームページにリンクしていますので、ご覧下さい。

ラーメには味の好みの幅が大きい食品です。自分の舌でお試しして、食べることをお勧めします。
昼時には行列が出るほどのお店なので、時間帯はお昼前後を目指していくと、それなりに待つことになると思いますが、行ってみてください。

えびそば一幻
●えびそば 一幻 総本店
住所 札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
営業時間 11:00~翌3:00
定休日 水曜日●えびそば 一幻 新千歳空港店
住所 新千歳空港国内線ターミナルビル3F
営業時間 10:00~21:00(ラストオーダー 20:30)

●えびそば 一幻 新宿店
住所 東京都新宿区西新宿7丁目8-2福八ビル1F
営業時間 11:00~23:00
定休日  水曜日


にほんブログ村

にほんブログ村


えびそば 一幻 えびみそ 2食入り


えびそば一幻 3種 詰め合わせセット

  • B!