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【厚沢部町】滝野庵「たぬきそば」古民家を利用したお店!

ドライブをしていて、何気に厚沢部を通過していると、ふと思い出しました。
「そういえば、藁葺き屋根の雰囲気のある古民家で、美味しいそばを出すところがある」という噂を聞いて、一度行ったことがありました。それ以来数年行っていないので、あの辺にあったという感覚しか覚えていないので、行けるかどうかわかりませんでした。

なんとか滝野庵に到着!

記憶だけを頼りにしてお店まで行ってみようと思いましたが、勘違いして違う方に道を進みまして迷いました。
諦めて街の方に行くと、見覚えのある古民家を発見して「ここだ!」となんとかたどり着きました。
平成30年 厚沢部町 滝野庵 外観
 
何ともいい古民家です。リノベーションして蕎麦屋にしたのは正解ですね。

メニューから

いつもながら、メニューを見ると迷いますね。
平成30年 厚沢部町 滝野庵 メニュー

冷たいのも食べたいし、温かいのも食べたいし・・・迷いどころ満載です。
迷うときは、どの蕎麦屋でも食べている「もりそば」か「たぬきそば」のどちらかを選択します。
今回は「たぬきそば」にして見ました。

たぬきそばを注文!

たぬきそばは、天かすが命です。天かすが美味しくないと、ダメだと思います。天かすの種類も、重い天かすと軽い天かすがあると思われます。そばの味を邪魔しない天かすは、たぬきそばが美味しく感じます。そこが私の好みでもあります。個人差がありますが、いろいろと食べてみて試しています。

たかが「天かす」、されど「天かす」

たぬきそばの味を決める大事な具です。

平成30年 厚沢部町 滝野庵 たぬきそば

そばの味も美味しく、天かすの味もいい感じの味でした。

滝野庵 まとめ

マスコミ・雑誌などでも紹介されたこのお店は、お昼時になると大勢の人で賑わいます。時間をずらしていくこともいいと思いますが、タイミングが大事ですね。
雰囲気のある古民家で味わえるそばの味はまた格別です。また行ってみたいと思いますが、前回もそう思って数年も経ち、場所を忘れてしまうほどでしたが・・・その時は、また思い出して行ってみたいと思います。

滝野庵
住所:北海道檜山郡厚沢部町字滝野517-1
電話:0139-67-2126
営業時間:11:00~15:00 ※蕎麦が無くなり次第終了
定休日:年末年始(12/26〜1/4)
駐車場:あり

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