タグ: ホルモン

しばらく振りにむかわ町にある、きよもとさんに行きたくなり行くことにしました。
たまに食べたくなるホルモンは、旭川に行った時の「馬場ホルモン」とここの「きよもと」だろうと思います。味付けも良く、この周辺には鮮度のいいホルモンが手に入ると思われます。

ホルモン（400円）と豚サガリ（400円）を注文

この価格は素晴らしいですね。ライス（250円）とスープ（100円）を頼み、ホルモンと豚サガリを食べました。
価格表を見ると、少々値上がりしたようです。

もともと安かったので、妥当な値段になったのですね。

「放るもん」から「ホルモン」？

ホルモンの語源は、大阪で「放るもの（すてるもの）」という説を知っていましたが、これが違うということを調べてみたら、

ホルモンの語源は、大阪弁の「捨てるものを意味する『放るもん』」説や、医学用語であるドイツ語のHormon（ホルモン）、英語のhormoneは、動物体内の組織や器官の活動を調節する生理的物質の総称から、栄養豊富な内臓を食べると、活力がつくとして名付けられた説など諸説あります。ホルモン料理の名称は戦前から存在し、戦前においては、内臓料理に限らず、スタミナ料理一般、例えば、スッポン料理などもホルモン料理と呼ばれていたことから、ホルモンは「放るもん」ではなく、明治維新のころの西洋医学（主にドイツ）の影響を受け、栄養豊富で活力がつくとして名付けられたものと思われます。

栄養豊富ということで西洋医療から影響を受けたものだったのですね。

このブログでも動画を入れてみようと思い、撮影して見ました。携帯の動画ですが、焼いている音とBGMを入れて雰囲気だけでも楽しんでいただけたらと思います。

https://youtu.be/AS25abqwnqY

きよもと
住所：勇払郡むかわ町穂別栄40-2
電話：0145-44-5031
営業時間：12:00～21:00
定休日：月曜日
　
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はじめて行かせてもらったお店です。
とりあえず、インターネットで旭川市のお店を検索していると、気になるお店を発見しました。

馬場ホルモン

安くて美味しいというウワサのお店で、評価も高いお店でした。宿泊先より近くて、私自身も相方もホルモン好きということもあり、とりあえず問い合わせてみようと思い、電話を掛けてみました。

現在は、入れるますが、予約は受け付けておりませんとのことで、店に行くことにしました。

雰囲気のなる場所に・・・

地図で調べながら、歩いていると、ふと目に入り込んで来たのがこの光景でした。

なんとも昭和チックなたたずまいです。手前に椅子が並べれていて、順番を待つ人が座る場所なんだなと感じました。
雰囲気のありすぎる場所です。ちょっとした映画のセットような空間に引き込まれたような感じです。この店以外にも、少々気になったお店がありましたが、今回はこのモルモンをいただきたいと思います。

暖簾もシンプルに「馬場ホルモン」と書かれただけです。これだけ見たら、ホルモンを食べさせてもらう専門店としては、期待を持たせる感じが、ムンムンしますね。

メニューが・・・

ここでは、メニューが見当たらないのです。とりあえず、店員さんに導かれて相方と着席すると、黙ってホルモン２人前と玉ねぎが出されます。これを食べれと・・・これしかないので、困ることはないということなんでしょう。とりあえず、ビール１本を頼みました。右上の皿は、隣の方の皿です。

ホルモンを網に載せて、焼いていきます。
周りを見ても、同じホルモンと玉ねぎを網に載せ、ただひたすらホルモンを焼いて食べています。

味は、大変美味しいです。とても鮮度のいいホルモンだと思います。いくらでも食べられる勢いです。
付いてくる玉ねぎは、少々塩味が効いておりますが２皿目を頼むと、塩気が強く感じられました。ビールを誘います。
　
さて、２皿（２人前）を食べて、瓶ビール１本を頼んで、2,000円でお釣りが出て来ましたと、記憶しております。とてもお安く食べられます。安くて美味しいという最高の気分にもさせてくれます。ホルモン好きには、たまらないお店であることは、間違いありません。
ホルモンは大好きなので、旭川に行く際には足が向いてしまうお店に出会うことができました。また行って見たいと思います。

馬場ホルモン
住所：北海道旭川市七条通8丁目右4
電話：0166-23-0947
営業時間：16:30～22:00　※持ち帰りは16：00～
定休日：日曜日

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相方にこういう店があると、紹介されたお店です。
確かに、「このような場所にあるとは？」というような場所です。むかわ町穂別栄にある道道59号線（平取厚真線）沿いにあります。
平取から行くと、鵡川にかかる大きな橋を越えて行くと、橋を越えたあたりにぼんやりと「きよもと」という行灯を見つけます。

夜に行くと、行灯がこうこうと目立ちますね。どうにも気になるお店です。
まず、どのような店なのだろう？美味しいんだろうか？と誰もが疑問を持ちますよね。そういうところは、行こうと思ってもなかなか行けないというのが世の常です。勇気が必要ですね。ホルモン焼きに目がない私は、確信します。

美味しいんだろうな

このような場所で商売するには、よほどの味がなければ成立しないと思います。
お店の中は、テーブル席２〜4ほどあり、カウンターでも楽しめる店内です。この辺りは、酪農や牛・豚を飼っている所もあるので、鮮度の高い牛肉や豚肉を食べることもできると思います。むかわ町は「ししゃも」が有名ですが、時期が過ぎてしまいましたので、今年の旬な時に食べに行きたいと思います。
　
メニューの先頭に、「ホルモン」が掲げられているのでオススメなのでしょう。ホルモン（一人前400円）が大好きなので、さがりなどを混ぜて注文しました。

ホルモンは美味しいですね。どうやら、持ち帰りもできるようです。タレも付いていて家で楽しむこともできますね。
今後も行きたいと思わせるようなお店です。
　

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