月: 2018年4月

香川県にいて、お昼も食べるものといえば「うどん」しかないでしょう。しばらく食べなくてもいいように、できればこの地のうどんを食べていきたいと感じておりました。高松市内から少々遠方にある製麺所で食べるかけうどんをということで、池上製麺所に行くことにしました。
久々の高松市内、もう道も知らないし忘れております。カーナビに住所を打ち込み、向かうことにしました。

無事に到着しました。時間が少々過ぎていたのか、行列は出来ていなかったようです。

かけうどん・天ぷら・おでんを

セルフ式で、お盆を取りお好みで天ぷらを取りました。れんこんの天ぷらというのは、北海道では珍しいということで１枚ほど取り進めると、最後は清算所でうどんを注文します。かけうどんを注文し、ふと見るとおでんがあるではないですかぁ〜
これが食べたかったのです。おでんの具は「牛すじ」です。

北海道のおでんは、串に刺さっておらず牛すじを出しているところは珍しいと思われます。北海道のセブンイレブンのおでんでは串に刺さった牛すじがありましたが、本格的な小料理屋さんで提供するおでんは基本的に串に刺さっておりません。牛すじの味を知ったのは、四国高松でした。

少々もちもちとしたうどんでした。場所変われば、うどんのコシ、出汁の味も微妙に異なるもんだなと思われます。

これが食べたかったのです。どこの牛すじって訳ではありませんが、うどんを注文しながら待っている間におでんを食べて待つのがいいということを知りました。セルフなので、待つことなくうどんが出て来ました。
右上に、からしのように見えますが、からしではありませんでした。何だろうと思いましたが、昔よく食べていました。

懐かしい味にも出会えたようで、高松にいる間は朝・昼はうどんを食べてしまいました。さすがに夜までうどん食べたいとは思いませんでした。

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香川県は「うどん県」と、主張するほどうどんをよく食べます。コシのあるうどんを安く食べられる香川県のうどんなのです。

朝・昼・晩の三食うどん食べている

というのも、まんざらウソではないのです。そのような人も多く見て来ておりました。当然、美味しいうどんやさんが多いのも事実です。製麺所兼店舗というのもあり、「うどん」という文化が濃い街であります。当然、朝食は「うどん」から始めるというのは、ここに来ていれば行わなければならない行事のようなものです。というか、多く食べておいたほうがいいと感じました。この街でしか食べられない雰囲気を味わいたいというのが、旅の楽しみでもありますし、実際本当に美味しいうどんが食べられると思います。

宿泊先が駅前だったので、駅前にあるセルフ式のうどんやさん・めりけんや高松駅前店に入りました。

うどん食いは、釜揚げ・かけうどん！

うどん食いの高松の人からいろいろと習ってうどんを食べてきており、やはり基本は「釜揚げか、かけうどん」ということです。飽きないかけうどんと、天ぷら、そして串に刺さったおでんを食べるというのを聞いておりました。確かにその組み合わせが一番と感じておりました。
近年、北海道でも「讃岐うどん」を食べられる店舗が出店して来ており、「セルフ」や「天ぷらトッピング」という文化が伝わって来ております。しかし、具の入った「◯◯うどん」に惹かれてしまい、うどんの楽しみ方が伝わっていないようにも感じられます。

かけうどん（300円）と天ぷら１品を選択

天ぷらは、ちくわの天ぷらとかけうどんをチョイスして、この日の旅のスタートです。

本場高松市に来て、あらためてセルフではありますがうどんを食べましたが、北海道でも大きく変わらず、美味しく食べられているのだなぁと感じます。そして出汁の文化が北海道まで、ほぼ全国まで伝わったと感じられます。
関東や東北・北海道は、そばうどんの出汁は、

どっぷり醬油の味

というのが当たり前の食べ物でしたが、北海道でも同様のものを食べられているのだなと感じます。本場ともあまり変わりは感じられないです。
さて、お昼はどこのうどんを食べようと感じて香川県の旅は続きます。

　
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広島県から、四国に渡り高松市に入りました。夕食に「うどん」でもいいのですが、瓦町まで出て思い出の味を訪ねてみました。洋食なんですが、何回もここの味を思い出しました。琴電瓦町駅隣にある「おなじみ」という洋食屋さんです。

久しぶりだったので、位置もネットで確認して行きました。瓦町は大きくマチは変わっていました。私の知る「瓦町」は20年以上前の話です。
　

ポークチャップ（880円）とハンバーグ（700円）を注文

本当に迷いました。久々に来て、「オムライス」と言いたいのですが、火曜・金曜のみしか頼めないメニューです。それだけ愛されている「オムライス」です。食べたかったけど、今回は最近「豚肉」に凝っているので、「ポークチャップ」を頼み、相方が「ハンバーグ」を頼み両方食べて見ることにしました。

柔らかい豚肉を焼いて行きます。丁寧な仕事で、他の注文されたものを作りながら、焼き込んで行った豚肉をソースにからめて出来上がります。何度も、注がれるワイン？か味の決め手と思われる調理酒のようなのが、当時も気になっておりました。思い出されて行きました。当時は、先代の店主と思われる方が、忙しくオムライスを作り続けていたという印象が思い出されます。時折、別のメニューを作りながらという作業は同じでした。

味は忘れてしまいましたが、ここでポークチャップ食べた記憶があります。オムライスが大人気ですが、それ以外のメニューも美味しいです。オムライスの味は確認できませんでしたが、火曜日と金曜日は行列ができると思われます。

相方が注文したハンバーグも、「洋食屋さん定番のハンバーグ」という感じの懐かしさを感じる味でした。
ここではカウンター席だけで、キッチンが目の前ですので料理の工程を見られるのも醍醐味だと思います。ポークチャップ同様、ハンバーグも丁寧に焼き込んでいきます。そのような光景を見られるのもいい時間の過ごし方かもしれないですね。
　
ここにライスともうひとつ注文したのが、
　

　
赤だしです。北海道ではあまり食することが少ない汁物です。洋食には「スープ」が定番ですが、おなじみでは「赤だし」なのです。地方に行けば、このように変化を楽しめますので、なるべく食べて見るようにしておりますが、今回は「赤だし」という存在を知っていて、躊躇なしに頼みました。
この味も当時飲んでいたので、懐かしい味でした。
　

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尾道へ足を伸ばしてみました。せっかくなので、尾道ラーメンを食べたくて以前にも行ったことのある行列のできるラーメン店へ行ってきました。二十数年前にも行ったことがあり、印象がよかったのでこちらに行くことにしました。

若い時は、「中華そば」というのを知らなくて、この味に感動した気がします。

中華そば（600円）を注文！

ここのメニューは、中華そば、チャーシュー麺、焼きそば、ワンタン、焼き餃子しかなく、特に迷うことなく、中華そばを注文しました。席に座る前に、勘定を清算してから座席に着きます。ここは中華そばが美味しいという評判で、初めて入った時も現在も行列のできるお店でした。行列に並ぶことなく、すんなり入りましたが、5分くらい後にくると確実に30分くらい待たされた感じで、ラッキーでした。
　

麺は平打ち麺です。大きいチャーシューが載っていて、背脂が入っていて濃い口の醬油味です。
ラーメンは薄口に慣れてしまったので、少々しょっぱい感じがしました。懐かしい味に、また出会えました。
　
本当は、違う店に行こうとしておりましたが、・・・・

休みでした。

悔しくて、悔しくて・・・でも当時もよく急に休む店でした・・
当時は尾道には心を癒しに来ており、古寺巡りや、映画ロケ地や尾道水道を眺めながら過ごしておりました。尾道駅は当時の面影もなく、あすこもここも建物もなくなっておりました。現在は駅前周辺が開発され、とても綺麗になっておりました。
あんだけ道に迷わず歩いていた小路は忘れておりました。でも微かに覚えている場所には、導かれるように足が進むとその場所に辿りつけました。でもそれ以降は、小路を迷いながら古寺を巡り駅に戻って来ました。
　
少し、しょっぱい想いをしながら尾道を堪能して次の場所に移動しました。
　

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さて旅行でいつも迷ってしまうのは、食べ物です。初めて行くような場所で、知人友人がいるわけでもない所に行く際に、観光する場所を調べますが、じっくりと食べ物まで調べて行くことは余裕がなければ少々迷ってしまいます。
いろいろと調べて行って見ましたが、定休日だったり、なぜかやっていなかったりとトラブルはつきものです。この日もそのようなことがあり、目当てのお店はことごとくやっていないということで、仕方がないので前日に行った「みっちゃん総本店八丁堀店」に行くことにしました。
　

もやし炒め（350円）ホルモン焼き（780円）とお好みのスペシャル（1,100円）を注文

前回、注文しようとして品切れだった「ホルモン焼き（780円）」が注文できました。もやし炒めとお好み焼きというスタイルです。お店は、前回よりも混雑していました。会社帰りの人が多いように感じました。

ただの「もやし炒め」ですが、鉄板で焼いたのは格別ですよね。雰囲気や見た目で味の変化を感じるのも食べる時の醍醐味です。

ホルモンの柔らかくて美味しい所を集めた、絶品のホルモンでした。どこの部位なのでしょうかね〜！どこかのお店でも、この部位を含めて出されていたのを思い出しました。
　

前回を食べた「特製」よりも価格も中の具が少なくとも、私はこれで大満足でした。
ところによってこの味の異なるお好み焼き。言葉通り「お好み」なのですね。

広島県は、もう一つ訪問してきました。次は、その名物を食べてきました。

　
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金沢市から広島県までJRを駆使して、一気に移動してさて、夕食はもちろん「お好み焼き」にしようとなり、いろいろと探してとりあえず、「広島お好み焼きの元祖」というお店に行くことにしました。

「広島お好み焼きの元祖」みっちゃん総本店八丁堀店へ

北海道では、広島のお好み焼きを食べる機会がほとんど無いので、「元祖」に行っていこうと思いました。「元祖」とか「限定」に弱いのですよ。行き慣れていない道を歩き、おそこかここかと探しながら、みっちゃん総本店八丁堀店を見つけました。

有名店なら行列が出ていても仕方がないと思っていましたが、意外にもすんなり入れて席に案内されました。お好み焼きはどちらかというと、お昼に食べるものなのか？と感じつつ、地元の人や観光客の人も少なくないような感じでした。

広島のお好み焼きの歴史

みっちゃん総本店の店内にも、元祖ということもあり歴史が掲示されていました。

戦後焼け野原だった広島の街の復興とともに、お好み焼のカタチが出来上がるまでには数々の歴史があります。その物語の中心的な人物であり、広島の街に「お好み焼」を誕生させた“みっちゃん”こと井畝満夫（いせ みつお）。広島の街にお好み焼を生み出した一人として、半世紀以上の歴史を語り継ぎ、広島のお好み焼文化を守り続けています。
昭和25年頃のお好み焼は、クレープ状の生地にネギとわずかな野菜をのせて焼き、半月状に折りたたみ、ウスターソースを塗って、薄皮と呼ばれる木の皮にのせ、新聞紙に包んで持ち帰る、おやつ感覚のものでした。

これだけ有名になった「広島お好み焼き」の本場で、しかも元祖で食べるお好み焼きは、当然期待しております。

特製スペシャル・焼きそばを注文

メニューはいろいろとあり、どれも美味しそうなものばかりです。その中で、「みっちゃんオススメ」と書かれた所から、「特製スペシャル（そば入り）1,350円」と「焼きそば（玉子なし）700円」を注文しました。

特製のソースで焼き上げた焼きそばは、そばとの絡みもよく食が進みます。

「特製スペシャル（そば入り）」の中身は、イカ天、生イカ、生エビ、モチ入り、肉、玉子入りです。
粉から美味しいのかな？と感じます。薄いベースにもやし、そば、玉子が入ってこのようなお好みは、北海道で食べることができませんね。美味しくお好みをいただきました。

　
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みっちゃん総本店　冷凍お好み焼　（イカ天　そば肉玉子入り４枚）

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富山市後にし、こちらには駆け足のように市内を観光して兼六園内にある食堂のメニューに目が止まりました。「じぶそば」と書いてあり、そばの上に治部煮（じぶに）がのっているそばというのもあり、このじぶそばをいただこうということになりました。

治部煮（じぶに）とは？

治部煮（じぶに）は、金沢市の代表的な郷土料理として有名です。
そぎ切りした鴨肉あるいは鶏肉、また小鳥や牡蛎に小麦粉をまぶして、だし汁に醤油・味醂・砂糖・酒を加えたものでさっと煮、そこに加賀特産のすだれ麸や百合根、しいたけなどをあわせて煮ます。まぶした粉が肉のうまみを閉じ込め、また汁にとろみをつけます。茹でただけの青菜と煮た具材を椀に盛りつけたあと煮汁をかけ、薬味のわさびを添えて出来上がりです。

薬味がわさびというのがポイントですね。

ついでに治部煮の由来・起原

由来・起原については、諸説あります。

主な説をあげると流石に歴史を感じるエピソードですね。

兼六亭のじぶそば

この日は、雨が降り少々寒かったことや駆け足で観光していたので、何処にとも目的も設定していなかったので、立ち寄った兼六園の中にあった「兼六亭」に入り、温かい「じぶそば（850円）」を注文しました。

大きめの椀のフタには加賀藩・前田家の紋章があり、金沢に来たという雰囲気を味わいました。
　

　
そばも治部煮もいただけるこのじぶそばは、今回金沢での観光した唯一の郷土料理でした。そばと治部煮のバランスも良く、美味しくいただきました。とりあえず観光に翻弄した、金沢市で食べたものといえばこの程度でした。

金沢市半日だけのスケジュールでは無理ですね。
この次は一気に西日本、広島県まで移動します。広島といえば、おなじみのものをいただこうと思います。
　
兼六亭
住所：石川県金沢市兼六町1-20　兼六園内
電話：076-261-3783
営業時間：夏期(3月1日～10月15日)8:30～17:00
冬期(10月16日～2月末日)8:30～16:30
定休日：無休

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突然ですが、北陸、西日本方面に相方と旅することにしました。初めて富山県にお邪魔させてもらうことになりました。
金沢市には行ったことがありますが、富山県は初めてです。
北海道の新函館北斗駅から乗車し、大宮まで乗車し、北陸新幹線に乗り換えして、富山まで向かいます。

まずは車内販売から白えびのスナック菓子

ふと車内販売の案内を見ていると、目に入って来た「白えびビーバー(250円)」というスナック菓子です。

調べてみると、北陸地方で大変有名なスナック菓子ということもあり、復活の記事が出て来ますがなぜ製造中止になったのかと調べて出て来ませんでした。

北陸で長く愛され、2013年に惜しまれながら姿を消した「ビーバー」が復活します。
1970年から引き継がれてきたレシピと製法を用いて、サクサクの食感に富山産白えびの甘みが絶妙な「白えびビーバー」！
商品名である「ビーバー」の由来は、1970年に開催された大阪万博カナダ館のビーバー人形の歯が、この菓子を2本並べたカタチが似ていたことからきています。

北陸製菓株式会社より引用

サクサクとしたスナック菓子で、北陸地方で有名なら食べなければと思い購入して見ました。
食べてみると確かに美味しい。白えびの味、昆布の味がほんのりとしたスナック菓子です。軽い食べ物ですので、子供から大人まで食べられる、おやつやおつまみにという感じです。

ランチに「白えび天丼」食べよう！

富山駅からどこかでランチを食べようということになり、富山まで向かう際新幹線内で下調べをしておりまして、目に入って来たのが、「白えび天丼」でした。富山駅のショッピングモール内にそのお店「白えび亭」というところで食べられるということで、そこを目指して慣れない富山駅を探索しながらようやく見つけることができました。
中は観光客で混雑しており、店内は満員でとりあえず空席を待つ人も少なかったので並ぶことにしました。

店内に案内され、目当ての「白えび天丼（1,260円）」と「白えび刺身小皿（800円）」を注文しました。
何気に店内の看板に目をやると、

これから食べる「白えび丼」のこだわりを記したものでした。見てみると、

白えびを見てもこの小さいえびを手で殻を剥いているとは・・・気が遠くなるような話ですが、丼が到着しました。

　
初めて見る白えび丼で、早速食べて見ました。なんとも素朴なえびで、本当にこの淡いえびの味に邪魔しないような味付けで非常にこの「白えび」の味を楽しませてくれる丼になっております。吸い物、お新香、白えびせんべぇがついております。

もう一つ頼んでいた「白えび刺身小皿（800円）」です。
この天丼の白えびを刺身で食べてみようと思い注文しました。かき揚げにした丼と刺身両方で楽しんで見ました。せっかく来た富山県です。名物を楽しまないといけませんよね。白えびの刺身も甘みがありこの刺身の丼もありましたが、価格も少々高い値段でしたので、小皿で頼んで楽しみました。
富山の人から聞くと、以前はもっと安い価格で食べれた丼だったようです。新幹線効果というか、白えびの処理に手間のかかる等でここまでの価格になったのではと、白えび自体の価格も高騰しているのでしょうね。

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函館にあるラッキーピエロが厚沢部町にあるのです。知っている人は知っていると思いますが、行ったことまでないという人も少なくないのではと思います。厚沢部町といっても江差町との境目にあります。
この時訪問したのは、元日の日でした。元旦でも営業していました。元日は、どこでもやっているわけでもないので、ちょっとドライブで江差まで来たのですが、どこもやっていいなくて助かりました。

ラッキーピエロといえば・・・

ラッキーピエロといえば、「チャイニーズチキンバーガー」ですよね。このハンバーガーは、公ではありませんが函館の名物になっておりますよね。普段からでもランチタイムには行列が出来てしまうお店が多いです。
近年では、オムライス、焼きそば、カツ丼などのメニューも取り入れ、安くてボリュームがあり、味もしっかりしているとことで、しかも「函館周辺」にしかない店舗展開です。
以前、イベントで札幌に出店した時は、開店から大行列になり、ニュースや新聞でも報道されておりました。それ以来、外には出ていないようです。インバウンドのお客様、日本人観光客と賑やかです。

チャイニーズチキン２段のり弁当S（450円）を注文

Lサイズがちょっと食べれないと感じたので、Sサイズにしました。のり弁ですが、大きいチャイニーズチキンが2個ついており、のりも上と中にもう一段あります。

　
正月からラッキーピエロを食べられるのは、いいですよね。
　

余談ですが、函館のマクドナルドを撤退させたのは？

函館にマクドナルドが、1984年に駅前の商店街に出店しました。数日間の大行列で、ハンバーガー1個買うのに行列して買っていた記憶があります。当時の記憶を思うと函館で食べるハンバーガーといえば、価格が安かったドムドムと、ロッテリアくらいしか思いつかないですね。
この黒船のように函館に来たマクドナルドですが、3年後に閉店するという大事件が起こります。全国展開して、各地で大成功を収めていたマクドナルドでしたが、唯一閉店に追い込まれたのが函館だけだったようで、日本の本社が頭抱えたようです。
飲食関連の業界では、衝撃りました。この事件は全国の飲食業界の伝説となっているようです。
　
他のサイトで、「マクドナルドを撤退させたのは、ラッキーピエロ」というのはガセネタだと思いますよ。ラッキーピエロ創業は、1987年でちょうど被りますが、直接の原因ではなかったような気がします。
函館のハンバーガー戦争で生き残ったのが、ロッテリア、ドムドムということでした。よく食べていたハンバーガーは？と聞かれれば私は、
　
ロッテリアでした。

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大沼公園へ行き、ちょっと甘いものを食べたくなると行きたくなる所といえば、ここです「山川牧場ミルクプラント」です。
ここで搾乳された牛乳を使用したバニラソフトクリームを食べさせてくれるお店です。
北海道は、ソフトクリームを食べる環境がいいところと聞きます。雪が溶けて、春から雪が降るまでのシーズンには多くの観光客で賑やかになる場所です。

ソフトクリームの歴史を調べてみみた

何気にどのような歴史何だろうと、思うと調べてみたくのがありまして、ネットで調べてみました。

BC2000年頃から中国では家畜の乳搾りが始まり、牛乳を飲み始めました。当時では貴重な飲み物で、大金持ちのシンボルだったようです。その牛乳を煮てから雪で冷やして、柔らかい状態にした氷菓（「アイスミルク」シャーベットに近い状態）して食べていたようです。
これが、シルクロードを経てヨーロッパに伝わります。伝えたのが、マルコ・ポーロという説がありまして、北京で出会った「アイスミルク」の製法をイタリアに持ち帰り、氷菓の製法がヨーロッパに広まったと云われております。

日本にソフトクリームがやってきた！

昭和26年（1951年）7月3日、明治神宮外苑で日本を占領していた連合国軍のアメリカ軍がアメリカ独立記念日を祝ってソフトクリームの店を立ち上げたことによって広まった。一般の日本人が、最初にソフトクリームを食べ、フリーザーの運転を見たのがこの時だったのです。
この年の9月より、百貨店や食堂・喫茶店で本格的に販売され人気を呼んだとのことです。
何気に調べて見ると、日本中でソフトクリームの歴史を見ると60数年の歴史でした。

バニラソフトクリーム（300円）を注文

牧場内で朝に絞ったばかりの新鮮な生乳からつくられているので、素材の鮮度と風味は抜群です。

基本はバニラからと思っていても、いつもバニラになりますね。それだけ飽きのこないバニラソフトクリームなのです。

ミルクプラントの隣は牧場であり昼間は、この牧場を外から見られるし、仔牛の哺乳体験（有料）も出来ます。子牛を見るだけでも、楽しいですよね。食べるだけではなく、このような体験ができる場所になっています。

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たこ焼きの好みもあるようで、大阪、明石とありまして、明石焼きはまだ食べたことがありません。焼いてあるものだけが、たこ焼きと思っていた若い時は、四国にいた時に「揚げたこ焼き」というものを知りました。
通常に焼いたたこ焼きを温めるために油に入れて、温めるように揚げるものでした。当時はこれにハマリまして、機会をみては買いに行きました。北海道にはこのような代物はないようです。でも近年、銀だこの焼き方をみていたら、多めの油で揚げるように焼いているたこ焼きをみて食べましたが、美味しいのですが、あの初めて食べた感動はなかったです。
たかが「たこ焼き」、されど「たこ焼き」で、この食べ物も好みが分かれる食べ物ですね。

今回は鹿部町にある、たこ焼き屋さんです。下海岸（函館の東側）は、いい水ダコが獲れる場所です。いいものが揚がる場所には美味いものアリです。通りがけに、ふとお店を見つけてやっていたら購入していました。

年末のサービス

大阪本場の味ということで、ふわっとしていて、中はトロトロのたこ焼きと、お好み焼きは食べたことがなかったので注文してみようとお願いしました。この時は、年末でした。年末恒例のサービスですということで、焼きあがるまでにこれを食べてくださいと言われて、出て来たのは、

おでんでした。
粉物をいただき来たのに、この盛りのおでんをいただきました。サービスのおでんですが、これが美味しい！

たこ焼き、お好み焼き登場

まずは、たこ焼き15個（500円）

これだけあって500円は、安すぎです。しかも外はカリカリ、中はトロトロたこ焼きです。

お好み焼き豚玉（400円）です。これも安すぎます。お昼のちょっとした小腹に収めるために購入したたこ焼きとお好み焼きは、立派にお昼として十分にいただきました。おまけにおでんまでいただきましたので、お昼には十分すぎる量でした。

このお店のおかみさんは、大阪からこちら鹿部町に移住して来た方で、これらの味は大阪の味です。
お父さんは数年前に亡くなり、大阪に戻らずこちらで暮らしているようです。おかみさんとの楽しい会話も一味入り、より温かくお店を出ることができました。

ここのたこ焼きは、地元の水ダコを使用しております。ここでしか味わえない味です。鹿部町まで行った際に、行ってみてください。

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本場大阪の味　たこ焼きまいど
住所：鹿部町字鹿部118-35
電話：090-5092-1385
営業時間：12:00〜17:00頃まで
定休日：火、水、木

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ここの定食にハマり続いております。連続の掲載はしておりませんが、とりあえずにメニュー開拓ということもあり、通りがけに寄ってしまいました。豚肉シリーズのラスボスは、「ポークステーキ」です。

このボリュームのポークステーキ（1,100円）！

毎度ながら、この店に入りメニューを見ると悩みます。今回は、「ポークステーキ」を食べようとしていていても悩んでしまいます。
　

毎回このボリュームを見せるというのも、お店のパフォーマンスですよね。見るたびに、

おお！

という声をあげてしまいます。ライスと味噌汁というのが、ここの特色かもしれないですよね。
　

　
あつあつの鉄板の上にのった柔らかくて豚肉のステーキをほうばるのは、
このボリュームを好んで、ランチタイムや夕食時に大勢の人たちがやって来て、

◯◯の大盛り！

という注文が、よく聞こえてきます。ボリュームと味を知っている人が、いらっしゃる証拠ですね。

以前の記事はこちらから

ポークカツ定食
カツ丼
味噌ラーメン
ヒレカツ定食
焼肉定食
しょうが焼き（ライス付）
味噌ラーメン（２回目）
にんにく焼き

ドライブインいずみ
住所：北海道 虻田郡豊浦町 字豊泉162
電話：0142-84-1523
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休

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豊浦町を通り過ぎる際に、いつもやっているかと寄るつもりもないのに思ってしまうお店「ドライブインいずみ」です。
もうこのブログの殿堂入り的存在ですが、これからも食べたら掲載していきたいと思います。

今回もドライブインいずみに停まり、夕食をいただきました。

ポークステーキ（1,100円）を注文

いつも気にしているメニューから今回は、「にんにく焼き（1,100円）」を注文しました。
他の人の注文を聞いていても、「にんにく焼き」と注文する人は、少なくないと感じておりました。まだこの店に入りたての頃に聞いたメニューは、

にんにく大盛り

と、注文する声が聞こえてきました。
「にんにく焼き?」ってそのまま考えると、にんにくしか焼いてないのか？とか、思いがちですよね。それだけでこの価格（1,100円）はないだろうと思います。期待が高まり、横目で見てみると、

このボリュームです。にんにくで焼いた豚肉３枚、ん、これは「しょうが焼き」と同じ構成ですね。
とても食べごたえがある豚肉をにんにくで焼いており、ペロッと食べてしまいます。
　
豚肉には、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、健康に生活するために必要不可欠な栄養素が豊富に含まれており、健康維持、疲労回復、基礎代謝アップ、うつ病の予防等に効果が出て来ているようです。
年齢を重ねると、牛肉より豚肉の方を食べるようになりました。牛肉より鶏肉だったり、ラム肉と変化していきますが、焼肉でもカルビや油のキツイのはあまり食べなくなってきました。その中で豚肉の種類が、飲食店で競うようにいろいろな種類を見ることが多くなって来ました。鶏肉も同様にいろいろと種類が出ていますが、豚肉を選んで楽しんで食べています。
また、いずみさんの立ち寄る確率が増えて来そうです。

以前の記事はこちらから

ポークカツ定食
カツ丼
味噌ラーメン
ヒレカツ定食
ポークステーキ
しょうが焼き（ライス付）
味噌ラーメン（２回目）

ドライブインいずみ
住所：北海道 虻田郡豊浦町 字豊泉162
電話：0142-84-1523
営業時間：11:00～21:00
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先日も「らーめん韋駄天」を紹介しましたが、今回は「韋駄天しょうゆ」の紹介です。
これで3食（味噌、塩、しょう油）を紹介できたので一安心です。「どれも美味しい」と書いてしまっているので、紹介しないわけにいかなくなったのです。でも本当に、どの味も美味しいのです。
注文する時に、どれにするかはその時の状況と雰囲気で決めていることが多いと感じます。よほどメニューを決めて行くことはありますが、多くはないと思います。

韋駄天しょうゆ(780円)を注文したが、伏兵が！

何気にサブメニューを見ると、

「韋駄天ぎょうざ」があるではないですか！しかも手作りとなればと、頼んでしまいました。料金も、セレクトぎょうざ（韋駄天厳選お取り寄せ）と同じ料金です。何よりの決めては、

「韋駄天ぎょうざ・数量限定」

これ見たら食べてみたいと思いました。人は、「数量限定」という言葉に弱い・・・

韋駄天しょうゆを久々に食べた感じです。これほど、キリッとしたしょう油味は久々です。以前は、韋駄天しょうゆではない「しょうゆ」を注文して見ましたが、どちらも美味しいのだけれども、この「韋駄天しょうゆ」の方が、しょう油の味が濃いしキレもよい感じが致します。両方食べ比べないと感じられません。

手作りのぎょうざということもあり、あまり数は出せないのでしょう。とても美味しくいただきました。
いやはや、ラーメンとぎょうざって合いますよね〜。次はまた食べるとしたら、また「韋駄天塩」かな？その時の気分次第ですよね。
　
以前の記事は、

【北斗市】らーめん韋駄天「韋駄天塩」
【北斗市】韋駄天「韋駄天塩」（2回目）
【北斗市】らーめん韋駄天「韋駄天みそ」

らーめん韋駄天
住所：北斗市本町6-102-2
電話：0138-77-7882
営業時間：[月～金]　11:30～15:00　17:00～20:30(L.O.20:00)
[土・日・祝]　11:30～20:30(L.O.20:00)
定休日：火曜日
　
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伊達市の道の駅は、野菜が販売されており大勢の人が来場する道の駅です。
その道の駅で気軽に食べられる地元のソールフード的な、そばがあるというのを知り以前にも食べました。「だてのてんぷら」という店名で、販売されております。
だてのてんぷらの由来は、「いとうのてんぷら」という伊達のてんぷら屋さんのてんぷらを市民有志がこの味を継承しようと立ち上がり、同じものをこの道の駅内で復活させたということです。

かけそば（400円）を注文

メニューは「かけそば」のみで、あとは、てんぷらをトッピングしていくというスタイルです。
このかけそばは、ただのかけそばではありません。普通にてんぷらが付いております。最初は知らず、てんぷらを一枚追加して食べました。（前回の記事を参照）

伊達市の道の駅は、地元の野菜の販売が行われており、週末や休日になると大勢のお客様がいらっしゃっています。
食堂といっても道の駅内では目立ったレストランは、入っておらずこの「だてのてんぷら」さんだけといっても過言ではありません。しかし、由来もいいし、気軽に食べるにはもってこいの「そば」です。
　
だてのてんぷら
住所：北海道伊達市松ヶ枝町34-1 伊達観光物産館 1F
電話：0142-25-5567
営業時間：9:00～18:00
定休日：無休(年末年始のみ休み)
　
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以前カツ丼を食べた時に、こんなに美味しい平取産黒豚の味を知り、今度来た時には「とんかつ」を食べてみようと思っておりましたらまた「いこい」さんに行けるチャンスを得ました。
平取産の黒豚というのを調べてみました。

平成元年より黒豚（バークシャー種）の生産に取り組み、平成18年にはイギリスからバークシャー原種4頭を導入いたしました。バークシャーはLWD（普通豚）から比べると発育が遅いため、出荷までの日数が2ヶ月程度長く約240日かけてじっくり育てます。また、黒豚は肉の筋繊維が細かく更には脂肪の解ける温度が高いため、口に入れても脂がベトつかず脂肪部分にも十分な旨味があり、食感も肉と同じ感じがするのも大きな特徴です。

びらとりの授業協同組合より引用

やはり脂身が美味しいのですね。これは期待できますね。

当然、とんかつ定食（1,300円）を注文

カツ丼でも食べたので、この平取産黒豚を体感済みで、間違いく美味しいと感じております。

食べて見ると、以前食べたカツ丼の脂身の美味しいです。そうですよね、玉子でとじて丼にすれば「カツ丼」ですので、イメージ通りの味です。サクサクとした衣とソースでいただくのは、カツ丼では味わえない味ですね。

以前の記事は、

【平取町】味処いこい「カツ丼」
【平取町】味処いこい「ニシパの恋人ランチ・トマトと黒豚のマリアージュ」

味処いこい
住所：北海道沙流郡平取町本町41-10
電話：01457-2-2448
営業時間：【月～土】10:30～15:30　17:00～20:00
定休日：日曜日

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木古内町は北海道新幹線の最初の駅で、開通後に大ブレイクしたことがいつも話題に挙がる町です。ここで何かを食べると言うと、以前の名物だった「急行」のやきそばでしたが、昨年の5月におかみさんが亡くなり、店は閉店となりました。
以前から私は、「急行」以外にも店を周り食べていたのが「石川屋」さんです。ここの名物が、冬の寒い時に食べて体を温めるというのが、寒い時によく食べる「南ばんラーメン」です。
　

　

南ばんラーメン（760円）を注文

ここのメニューは数多く、どれも美味しそうなので迷ってしまいます。そば、ラーメン、丼物、定食と何でもあります。
その中でおすすめなのが、「南ばんラーメン」です。初めて食べるものではないので、あんかけラーメンという感じです。
　

　
この状態で見ると、ラーメンが見えません。箸でたぐって見ると、
　

麺が出てきます。このあんかけラーメン、少々ピリ辛で、食べ続けると身体が温かくなってきます。
この味がまたクセになってきます。よくよくあんかけを見ると、唐辛子がよく入っておりました。

石川屋
住所：上磯郡木古内町本町78
電話：01392-2-2146
営業時間：11:00-20:00
定休日：不定休

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久々に「シスコライス」が食べたくなって、相方と函館の「カルフォルニアベイビー」に行きました。
近年は、ライスの盛りが少なくなり食べやすくなった感じになっているが、あのライスの盛りが懐かしく感じることもあります。あのライスの盛りは、今の人は体感出来ないのかと思いつつ、いつものように「シスコライス」を注文です。

店の外観もアメリカンです。この街にとても合う外観ですね。

シスコライス（770円）を注文

この「シスコライス」を食べに来ていると行っても過言ではありませんよね。ふとメニューを見直しても、「シスコライス」を頼んでしまいますね。

量のあるバターライスに、大きめのソーセージ２本にミートソースがかかっております。見た目も味も、店の雰囲気も「アメリカン」を感じます。函館の名物になっているという他のブログにも書いてましたね。たしかに今はインターネットが普及して、「シスコライス」のように他では食べられないものを食べたて見たいと思いますよね。

シスコライス発祥のお話

人から聞いたことがありまして、シスコライスを考案した人が他の店にいると聞いたことがあります。ここからはあくまでも「噂（うわさ）」だと思ってください。十数年前に聞いた話です。

シスコライスを考案したバーのマスターがいまして、友人がそこの店によく通っていて、仲良くなるにつれていろいろなことを話すようになりますよね。その中でふと出て来た話で、シスコライスの考案者でその店でも出していたようです。友人は、考案者が作る「シスコライス」を食べたようです。カルフォルニアベイビーで食べる「シスコライス」と一味異なるようで、とても美味しかったと聞いております。このバーは、もう閉店しておりマスターも亡くなったようです。もう食べることもできません。

こういう話を以前に何気に聞いたことを思い出しました。この真相を知っている人はいると思いますが、少ないかもしれませんね。インターネットでも探してみましたが出て来ませんでした。知っている方がいれば教えて欲しいです。

現在、雪が溶けており春を感じる時期で、ラッキーピエロに並ぶ観光客をよく見かけます。函館も5月から観光シーズンを迎えますので、参考になればと思います。

カリフォルニアベイビー
住所：函館市末広町23-15
電話番号 0138-22-0643
営業時間 11:00～22:00
定休日 木曜日
駐車場　無し（隣に有料のパーキングがあります）

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七飯町の大勝軒です。数年前から多く訪れているお店です。
土、日のお昼時には混雑するお店で、夏にはあまり混雑しなくなるという感じです。以前は、「中華麺」を食べていまして、「玉子入り麺」になり、今回はもうひとつのメニューです。
　

ワンタン麺を注文

今回は、ワンタン麺（750円）を注文して見ました。以前にも食べたことがあるのですが、味を忘れるくらい前でしたので、久々に食べて見ることにしました。麺の量は、２玉は避けて今回は１玉にしました。手作りのワンタンで、茹で時間も非常に短いです。
　

　
いつも混んでいるので、時間をずらして行くことをお勧めします。昼時がピークですが、一息する時間帯もあります。12時半頃でしょうか、大勢のお客様が食べ終わるころを見計らって行きます。ときたま外れる時もありますが・・・

大勝軒
住所：北海道 亀田郡七飯町 本町 3-18-27
電話：0138-65-8930
営業時間：11:00～15:00
定休日：月曜・木曜

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しばらく振りにむかわ町にある、きよもとさんに行きたくなり行くことにしました。
たまに食べたくなるホルモンは、旭川に行った時の「馬場ホルモン」とここの「きよもと」だろうと思います。味付けも良く、この周辺には鮮度のいいホルモンが手に入ると思われます。

ホルモン（400円）と豚サガリ（400円）を注文

この価格は素晴らしいですね。ライス（250円）とスープ（100円）を頼み、ホルモンと豚サガリを食べました。
価格表を見ると、少々値上がりしたようです。

もともと安かったので、妥当な値段になったのですね。

「放るもん」から「ホルモン」？

ホルモンの語源は、大阪で「放るもの（すてるもの）」という説を知っていましたが、これが違うということを調べてみたら、

ホルモンの語源は、大阪弁の「捨てるものを意味する『放るもん』」説や、医学用語であるドイツ語のHormon（ホルモン）、英語のhormoneは、動物体内の組織や器官の活動を調節する生理的物質の総称から、栄養豊富な内臓を食べると、活力がつくとして名付けられた説など諸説あります。ホルモン料理の名称は戦前から存在し、戦前においては、内臓料理に限らず、スタミナ料理一般、例えば、スッポン料理などもホルモン料理と呼ばれていたことから、ホルモンは「放るもん」ではなく、明治維新のころの西洋医学（主にドイツ）の影響を受け、栄養豊富で活力がつくとして名付けられたものと思われます。

栄養豊富ということで西洋医療から影響を受けたものだったのですね。

このブログでも動画を入れてみようと思い、撮影して見ました。携帯の動画ですが、焼いている音とBGMを入れて雰囲気だけでも楽しんでいただけたらと思います。

https://youtu.be/AS25abqwnqY

きよもと
住所：勇払郡むかわ町穂別栄40-2
電話：0145-44-5031
営業時間：12:00～21:00
定休日：月曜日
　
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函館周辺に住む者は一度は行ったことのある場所、観光地としても名高い「金森倉庫群」はいつも観光のお客様で大変賑わっております。
船の倉庫として使われていた倉庫群をショッピングモールやギャラリー、コンサートホール、ビヤホールなどを集合させたところであります。

このような場所、正直、あまり来ない場所です。私は酒は飲まない、食い道楽なので、ここに来るのも久々です。

道産牛のステーキピラフ（ガーリック味）1,220円を注文

メニューを見ていてもいつもなら悩むのですが、メニューの中から「人気メニュー」として並んでいた一つに目が止まりました。「道産牛のステーキピラフ（ガーリック味）」これを食べようと決めました。
　

　
メニュー通りのボリュームでした。
　

　
イメージですが、見た目以上のボリュームというのは期待していても、期待はずれが生じますが、これはイメージのままでした。さすがに、人気メニューです。味もいいし、これは確かに人気メニューです。
函館ビヤホールは、ビールを飲むだけの場所と思っていましたが、ランチなどでも行ってみようと思います。　
　
函館ビヤホール
住所：函館市末広町 14-12 函館ヒストリ－プラザ内
電話：0138-27-1010
営業時間：[月～金] 11:30～22:00(L.O21:30) [土・日・祝] 11:00～22:00
定休日：無休（1月1日休業）

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