カテゴリー: ランチ

ドライブをしていて、何気に厚沢部を通過していると、ふと思い出しました。
「そういえば、藁葺き屋根の雰囲気のある古民家で、美味しいそばを出すところがある」という噂を聞いて、一度行ったことがありました。それ以来数年行っていないので、あの辺にあったという感覚しか覚えていないので、行けるかどうかわかりませんでした。

なんとか滝野庵に到着！

記憶だけを頼りにしてお店まで行ってみようと思いましたが、勘違いして違う方に道を進みまして迷いました。
諦めて街の方に行くと、見覚えのある古民家を発見して「ここだ！」となんとかたどり着きました。

　
何ともいい古民家です。リノベーションして蕎麦屋にしたのは正解ですね。

メニューから

いつもながら、メニューを見ると迷いますね。

冷たいのも食べたいし、温かいのも食べたいし・・・迷いどころ満載です。
迷うときは、どの蕎麦屋でも食べている「もりそば」か「たぬきそば」のどちらかを選択します。
今回は「たぬきそば」にして見ました。

たぬきそばを注文！

たぬきそばは、天かすが命です。天かすが美味しくないと、ダメだと思います。天かすの種類も、重い天かすと軽い天かすがあると思われます。そばの味を邪魔しない天かすは、たぬきそばが美味しく感じます。そこが私の好みでもあります。個人差がありますが、いろいろと食べてみて試しています。

たかが「天かす」、されど「天かす」

たぬきそばの味を決める大事な具です。

そばの味も美味しく、天かすの味もいい感じの味でした。

滝野庵 まとめ

マスコミ・雑誌などでも紹介されたこのお店は、お昼時になると大勢の人で賑わいます。時間をずらしていくこともいいと思いますが、タイミングが大事ですね。
雰囲気のある古民家で味わえるそばの味はまた格別です。また行ってみたいと思いますが、前回もそう思って数年も経ち、場所を忘れてしまうほどでしたが・・・その時は、また思い出して行ってみたいと思います。

滝野庵
住所：北海道檜山郡厚沢部町字滝野517-1
電話：0139-67-2126
営業時間：11:00～15:00 ※蕎麦が無くなり次第終了
定休日：年末年始（12/26〜1/4）
駐車場：あり

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函館駅前の商店街を歩くと、目立つのが飲食店が多いと感じます。
居酒屋さんが多くなりました。これは、旅行客の胃袋のお店と感じております。周辺には新しいビジネスホテルが立ちまして、インバウンドや観光客の皆様の昼・夜の食事をする所になりつつあると思われます。その中に、あるのが今回訪問したラーメン店です。

函館のラーメンの歴史

何気に古くから食べていた函館のラーメンの歴史を調べてみました。

Wikipedia「函館ラーメン」より引用

今も昔も外人多かった土地柄もあり、華僑の人たちが函館で支那そばを作り広まっていくのも自然のことだったと思われますね。

函館駅前通りにあります！

ここには以前、ケンタッキーフライドチキンがありました。長く営業しておりましたが閉店し、この後に開店したのがこの「四代目」です。

塩ラーメンを注文！

函館のラーメンは価格もなかなかです。
この価格でラーメンが食べられないですよね。函館以外のところでは、だいたい700円以上するラーメンが多いですよね。

味は、あっさり塩味です。
　

函館らしいラーメンで安心しました。
駅前周辺では古くからやっているお店が無くなりつつあり、昭和時代に食べた塩ラーメンを出すところが少なくなっております。新しい店ですが、どれくらい続くか楽しみです。

函館麺屋 四代目
住所：函館市松風町6-10
電話：0138-26-6363
営業時間：11:00～15:00、17:00～23:00
定休日：木曜日
駐車場：あり

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室蘭市と函館市の共通のところがあるのが、港町ということであるのと、造船の工場があるという点が挙げられます。
函館には「函館どつく」があり、室蘭市にも「函館どつく」工場があります。鉄の街と呼べれている「室蘭市」と函館とは何か縁のある街と思います。
食文化でも共通のものがあります。それは、

室蘭やきとり

です。道南でも焼き鳥というと

精肉（豚肉）

なのです。
室蘭やきとりは、甘辛のタレに付けられて、からしでいただくというスタイルです。函館は、塩、タレ（甘辛）でいただきます。有名なのが、函館出身アーティスト・GLAYも愛してやまないハセガワストアの「やきとり弁当」です。

創業98年の天勝へ

今回は道南との食文化の近い室蘭の地元の人が愛す味である、天勝さんの天丼をいただきに行きました。以前からうわさを聞いておりましたが、なかなか行くチャンスに恵まれませんでした。
大正九年創業で、今年で98年のお店です。

商店街にあるお店で、こういうお店が残っているというのも室蘭らしさを感じます。函館も同様に感じられるからです。

天丼（850円）を注文！

とりあえずは、定番の天丼から注文しようと目に入って来たのが、

特製天丼

これも気になりますが、訪問した時すでに完売しておりました。内容を聞くと、かき揚げ風になっているようで、野菜、海老が入っているようです。
とりあえず、オースドックスな通常の「天丼」からいただくことにしました。

この他にも魅力的なメニューが見えます。そばの方も魅力的ですね。次回に試して見たいと思います。

さて運ばれて来た天丼の上蓋からはみ出ている状況です。ボリュームがありますね。

海老４匹と、いかの天ぷらです。食べられるかな？と感じておりましたが、ペロリと食べてしまいます。天ぷら自体が脂っこくない天ぷらで、タレも丁度よく食欲が進みます。これは本当に食べやすい天丼です。もっというと、食べ飽きない天丼ですね。確かに長く好まれる理由はここにあるように感じます。

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おしゃれなカフェでいただくランチというのは、人生をおおらかにしてくれます。

また行こう

ゆったりとした空間を味わいたい

今回訪問したお店にぴったりだと思います。

北斗市本町にひっそりとあるカフェですが、ランチやディナーにもちょっとしたメニューを提供するカフェなのです。
店内は、女性好みの建物のつくりになっていて「おしゃれ感」満載のお店です。おしゃれとアンティークが共存しているというか、和洋折衷的な趣がいたします。野郎が一人で行くようなガテン風のお店ではありません。

北斗市は平成の大合併の時に、旧大野町と旧上磯町が合併した町です。本町は旧大野町の商店街です。すぐ脇には、大野川が流れいておりまして、毎年桜のシーズンになると大勢の人がこの大野川沿いを歩きます。

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ステーキごはん（1,100円）を注文！

おしゃれな店内ですが、しっかりとしたご飯を食べさせてくれるメニューがあります。

ステーキごはん

ステキな響きですね。（ダジャレですいません）

このお店のおすすめでもあります。このメニューは以前来店した際にも食べた記憶があります。ガテン系の方々には、少々量が少ないと思いますが、ガーリックライスと角ステーキが入っているメニューです。
久々にいただくことにしました。

他のメニューでもパスタの種類も豊富です。ランチタイム以降は、カフェになります。ご飯類は販売しません、完全なティータイムに入ります。

絶妙なガーリックライスと角ステーキの組み合わせが、食欲をそそられます。
他にもパスタのメニューが豊富で、いろいろと食べてみたいと思いますが、どうしてもこの「ステーキごはん」に負けてしまいます。
店内のインテリアも素晴らしく、一度入店してランチして雰囲気を味わってほしい所であります。

以前は、函館の大手町でも姉妹店がありましたが閉店になったようです。

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ある人から、

あぷたの道の駅の食堂のホタテカレーが美味しいよ

との噂を聞いて、いつか行ってみようと思っていました。いつも通るのですが、時間が合わないので通過しておりましたし、私自身、カレーライスは嫌いではありませんが、ラーメン同様好みのある食べ物と認識でしておりました。あまり乗り気ではありませんでしたが、時間帯も少々ずれていて食堂の空席を確認して、食べてみようと思いました。
　

この時はあまり空腹ではありませんで、カレーを食べたい雰囲気になり、通常の「噴火湾ほたてっ子カレー」では少々辛いだろうと考えました。
　　

ハーフカレー（650円）を注文！

通常の「噴火湾ほたてっ子カレー」のハーフを注文しました。といってもほたてのフライは、入っておらず、カレーの量がハーフになったのみの商品でした。通常２個入っていますが、ハーフなら１個くらい入ってもいいのでは？と感じる方が、一般的だと思いますが・・・
　

　

さて思い直してハーフカレーですが、食べやすい量になっているのかなという感じです。濃厚なカレーライスでした。
もう少し選べていれば、通常のカレーライスはないのだろうかと感じずにはいられないです。食べて見る価値はあると思います。

　

　
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数回ほど行っておりますが、掲載するのは初めてです。函館とんき大門店です。
函館のとんかつはいつも別の場所に行くのですが、函館の中でもランチメニューがあるというので、行ってみました。

1973（昭和48）年創業のとんかつ店です。確かに物心ついた頃で「肉」の美味しさに気がついた頃に、連れてってくれたのを思い出しました。

ランチメニュー「一口ヒレカツ定食（850円）」を注文

ランチメニューの中の「一口ヒレカツ定食」を注文しました。他にも「とんき定食(1,050円)海老フライとヒレカツ盛り合わせ」「大門定食（950円）海老フライと一口カツ盛り合わせ」「一口ヒレカツカレー（850円）スープ・サラダ付き」がありました。

結構なボリュームで、サクサクとした一口カツです。ごまをする潰し、その中にソースを入れて食べるスタイルです。昔はよくごまをする潰して食べていました。それでも美味しいのですが、最近はごまのあまり潰さず食べています。ごまの風味が損なわれない程度にというのが、若い頃は知らずに行っていましたが、近年はごまの状況とその時の雰囲気で潰すことにしております。

とんきと言えば、「カツサンド」が有名で、食べ盛りの頃はこのカツサンドを腹一杯食べることが夢でした。厚く切られたジューシーなカツサンドは、当時でも高値の花でした。そうそう食べられる物ではありませんでした。現在は、カツサンドではない通常のサンドウイッチが食べたい年齢になっております（笑）

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突然ですが、北陸、西日本方面に相方と旅することにしました。初めて富山県にお邪魔させてもらうことになりました。
金沢市には行ったことがありますが、富山県は初めてです。
北海道の新函館北斗駅から乗車し、大宮まで乗車し、北陸新幹線に乗り換えして、富山まで向かいます。

まずは車内販売から白えびのスナック菓子

ふと車内販売の案内を見ていると、目に入って来た「白えびビーバー(250円)」というスナック菓子です。

調べてみると、北陸地方で大変有名なスナック菓子ということもあり、復活の記事が出て来ますがなぜ製造中止になったのかと調べて出て来ませんでした。

北陸で長く愛され、2013年に惜しまれながら姿を消した「ビーバー」が復活します。
1970年から引き継がれてきたレシピと製法を用いて、サクサクの食感に富山産白えびの甘みが絶妙な「白えびビーバー」！
商品名である「ビーバー」の由来は、1970年に開催された大阪万博カナダ館のビーバー人形の歯が、この菓子を2本並べたカタチが似ていたことからきています。

北陸製菓株式会社より引用

サクサクとしたスナック菓子で、北陸地方で有名なら食べなければと思い購入して見ました。
食べてみると確かに美味しい。白えびの味、昆布の味がほんのりとしたスナック菓子です。軽い食べ物ですので、子供から大人まで食べられる、おやつやおつまみにという感じです。

ランチに「白えび天丼」食べよう！

富山駅からどこかでランチを食べようということになり、富山まで向かう際新幹線内で下調べをしておりまして、目に入って来たのが、「白えび天丼」でした。富山駅のショッピングモール内にそのお店「白えび亭」というところで食べられるということで、そこを目指して慣れない富山駅を探索しながらようやく見つけることができました。
中は観光客で混雑しており、店内は満員でとりあえず空席を待つ人も少なかったので並ぶことにしました。

店内に案内され、目当ての「白えび天丼（1,260円）」と「白えび刺身小皿（800円）」を注文しました。
何気に店内の看板に目をやると、

これから食べる「白えび丼」のこだわりを記したものでした。見てみると、

白えびを見てもこの小さいえびを手で殻を剥いているとは・・・気が遠くなるような話ですが、丼が到着しました。

　
初めて見る白えび丼で、早速食べて見ました。なんとも素朴なえびで、本当にこの淡いえびの味に邪魔しないような味付けで非常にこの「白えび」の味を楽しませてくれる丼になっております。吸い物、お新香、白えびせんべぇがついております。

もう一つ頼んでいた「白えび刺身小皿（800円）」です。
この天丼の白えびを刺身で食べてみようと思い注文しました。かき揚げにした丼と刺身両方で楽しんで見ました。せっかく来た富山県です。名物を楽しまないといけませんよね。白えびの刺身も甘みがありこの刺身の丼もありましたが、価格も少々高い値段でしたので、小皿で頼んで楽しみました。
富山の人から聞くと、以前はもっと安い価格で食べれた丼だったようです。新幹線効果というか、白えびの処理に手間のかかる等でここまでの価格になったのではと、白えび自体の価格も高騰しているのでしょうね。

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少し遅い昼食をと七飯町に来ておりましたので、キャビンさんに行くことにしました。
以前の記事は「ビーフステーキ」でした。何を食べたいというわけでもなく、とりあえず入ってから決めようと思いました。
　

カレーライス（600円）を注文

とりあえずお腹に入れておこうと、手軽に素早く出て来そうなカレーライス（600円）を注文しました。

確かに素早く出て来ました。カレーの味もいい感じです。コクのあるカレーでした。

キャビン
住所：北海道亀田郡七飯町軍川38-1
電話：0138-67-1645
営業時間：10:30～18:00(L.O.17:00)
定休日：月曜日
　

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弘前市での生活も数日が過ぎ、ここで名物を一つ食べておこうかとおきまして、嶽高原地区で栽培されているとうもろこし「嶽（だけ）きみ」を食べてみました。以前の居酒屋さんで食べた「嶽きみの天ぷら」は、甘みのあるとうもろこしだったので、今度は茹でたのを食べたいと思っておりました。

嶽高原付近を走行していると、看板を発見しました。

ここで食べようと決めて、車から降りて販売所へ。比較的ここでは値段も安いようでした。

生のとうもろこしも販売しており、地方発送もしてくれます。生のとうもろこしは皮を剥がずに、郵送します。北海道では茹でるときに皮を剥いで茹でます。鮮度が落ちないようです。本当は、もぎたてを素早く茹でて食べるのが一番美味しい食べ方だそうです。地元北海道の常識です。

早速茹でた「嶽きみ」をいただきます。
とうもろこしのことを「きみ」という呼び方は、北海道の南の方ではよく言われております。方言で

きみ、け！

と言われます（笑）地方から来ている人は、よく分からないと思います。あまりにも短い言葉に、

？ん

と感じることでしょう。
翻訳すると、「きみ＝とうもろこし」「け＝食べなさい」
「とうもろこし食べなさい」ということです。

さて味の方は、確かに甘みの多いとうもろこしです。しかし、北海道のと比べると、甘みは北海道の品種が一番だと感じます。品種に関して知っていることは、白いとうもろこし「ピュアホワイト」は茹でなくて生でも甘みが強い品種でした。

とうもろこしは北海道の方が美味しいのは、当たり前だろと感じると思います。イメージからして北海道なのだと、感じさせられました。

さて、青森市、弘前市と旅をして来ました。これで終了です。次からはまた北海道へ戻り、いろいろと周ります。

嶽きみの販売期間
８月中頃から９月いっぱいが目安です。
販売所は、鯵ケ沢街道沿いに露店が時期になると出ています。
　
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麺蔵（めんぞう）は、道南にも数店ありましたが、近年細分化していて、暖簾分けしてそれぞれ独自のラーメンを提供しているという感覚でいました。（間違っていたらすいません）どうみても、チェーン展開にしては独自路線であるようにも感じます。詳細はわかりませんが、「本家麺蔵」という店舗あり、そこによると

『麺蔵』は　1997年に　愛されつつも暖簾をおろした伝説の名店。

「本家麺蔵」より引用

一度、暖簾を下ろしたようですね。チェーン展開していたお店が、自ずと独立する形になったと思います。（たぶん）
当時美味しいラーメンだった印象のある「麺蔵」の味が楽しめるお店だと自分で認識しております、上ノ国町のめんぞうさんです。久々に行ったみました。

「白みそ（650円）」を注文

飽きのこないラーメンを提供しているお店は、たいてい人気店である。
というのは、みなみ北海道地方の長く続く秘訣であると、勝手に言っている私ですが、ラーメンは凄く好みのある食べ物です。年齢を重ねて行くと、それなりに好みは大きく変わると思います。
「白みそ」は、長く食べて来たラーメンです。美味しいと思いますが、

そろそろ卒業かも・・・
と感じる年齢になったかもしれない

近年主に食べているのは、「あっさり系」の煮干しから出汁をだしたスープで、飽きのこないスープというのばかり食しているので、でもたまに食べたくなるこのラーメンをインターバルを置くと行きたくなる味なのです。

ラーメンめんぞう　焼肉神ノ国
住所：北海道檜山郡上ノ国町大留209
電話：0139-55-1231
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休（ただし、元日のみ休業）

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閉店されたようです。

以前ここには、レンタサイクルやちょっとした休憩をするお店がありましたが、数年前からここにお店が出来たことまでは知っていましたが、以前仕事でここに来ていて料理をいただきました。美味しい洋食を食べさせてくれるお店です。
七飯町大沼公園の湖畔を周る北海道道338号大沼公園線沿いにあります。
　

今回は、いつも仕事やその他でお世話になっている社長さんのお呼ばれで、相方と二人でこのお店でランチしようとのをおっしゃっていただき、行くことになりました。
函館から国道５号線にのり、JR大沼駅方面に行く北海道道338号大沼公園線に入ります。湖畔を眺めながら、JR大沼公園駅方面とは反対方向に進みます。JR大沼公園駅方面から行くと、ぐるっと遠回りになるのでご注意ください。
　

ビフテキは、ビーフステーキの略語ではない？

この記事を書くにあたり、いろいろと調べていると見られたのは、「ビフテキ」は、「ビーフステーキ」の略語ではないということです。実は「bifteck（ビフテック）」という「ステーキ」を意味するフランス語が語源という説が有力だそうです。
　
今の人はあまり使用しない言葉ですが、私の幼いころからこの「ビフテキ」という言葉には、プレミアム的な言葉でした。少々値がはる「ビフテキ」は、特別な時以外には食べられないものでした。特に、北海道の肉というイメージは、「子羊の肉」、ラム肉です。肉を食べるというと、ラム肉か豚肉をよく食べていた記憶があります。

ビーフステーキ 150g（1,800円）を注文

三人ともこれを注文しました。ここは、セルフサービスです。

やわらかいお肉で、美味しくいただきました。
ステーキは今でも私には「ご馳走」というイメージです。安く、気軽に食べられる世の中ではありますが幼い時の思い出と共に、ビフテキは今でもご馳走です。
　
キャビン【閉店】
住所：北海道亀田郡七飯町軍川38-1
電話：0138-67-1645
営業時間：10:30～18:00(L.O.17:00)
定休日：月曜日
　

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このお店にハマってしまったのか、ここを通る時間も丁度お昼時ということもあり、豊浦町のドライブインいずみさんのメニューを制覇という感じに寄ってしまっています。

メニューから気になっていたラーメン

今まで、ポークカツ定食、カツ丼と食べて来て、ふとメニューの中に「ラーメン」が飛び込んで来ていまして、気にしておりました。これだけ気にいるお店なら、何を食べても大丈夫かな？という期待をして気になっていた「ラーメン」を食べてみることにしました。私は、メニューの項目の一番先に書かれているメニューにして試すということをしています。つまり、「ラーメン」の項目の上に書いてある、つまり最初に書いているものを注文するということです。
いずみさんのメニューの中、ラーメンの種類は「カツラーメン」「味噌ラーメン」「塩ラーメン」「醤油ラーメン」の順番に並んでいます。とりあえず、カツが美味しいことは以前食べた「ポークカツ定食」で美味しいと感じたので、「味噌ラーメン」という選択をしてみました。

ここは、ラーメンもいけますね。あっさりとしたスープに味噌を入れた飽きのこない味噌ラーメンでした。写真を見てもシンプルで特別な感じはしませんが、この味は年齢を問われるかもしれませんが、こってり派の人には向いておりませんと思います。
次は何を食べようかと感じます・・・
　
自分の味覚での評価です。このブログをご覧の方は、皆、紳士・淑女な方だと認識しております。
こういう情報は、自ら足を運んで食べてみることが大事です。

ドライブインいずみ
住所：北海道 虻田郡豊浦町 字豊泉162
電話：0142-84-1523
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休

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平取町で食べるられるランチがあるというので、食べに行くことになりました。
「ニシパの恋人」というランチメニューがあり、平取町産のものを使用したものということで、数カ所のお店で食べることのできる商品です。あえて統一メニューとせずそれぞれのお店が趣向を凝らし、顔の見える安心安全な地場産の食材を使用したメニューを提供するということもあり、時期を設けてメニューを変えている地域ランチということです。

味処いこいさんへ

町の中にある「味処いこい」さんへ、ニシパの恋火ランチを食べに行くことにしました。ここでのメニューは、「トマトと黒豚のマリアージュ」でした。メニューには、

平取町産の黒豚とトマトの好相性をワンプレートに黒豚のハンバーグにトマトソースをかけトマトを表現。日高山脈をイメージしたご飯と横に添えたポークチャップに沙流川（黒豚のカレー）のせせらぎを表現しました。デザートには自家製トマトのシロップ煮です。オーブンでじっくり焼き上げるために約20分位かかります。

と記されており、楽しみになってきました。

ニシパの恋人ランチ・トマトと黒豚のマリアージュ

平取町は、北海道でのトマト生産量ナンバー1です。２位との作付け面積は10倍なんです。２位は北斗市なんですけど、十倍違うのでナンバー1にはなれないと思います。トマトの品種も単価の高い「桃太郎」というトマトを作っています。そのトマトは非常に甘い品種として、様々な物に使用されており単価が高いと聞いております。そのトマトを使用しているので、間違いがないと思います。

デザートは、自家製のトマトのシロップ煮でしたが、在庫がなくなったのでトマトのアイスでした。

横に添えられたポークチャップが美味しかったです。単品で食べたくなりました。
甘い「桃太郎」というトマトベースなので、全体的にトマトの酸味を感じることなく、幅広い年齢層に楽しんでもらえると感じました。
　
この「ニシパの恋人ランチ」は、夏と冬に行われる様で今度は冬のランチを楽しみに行きたいと感じられるランチメニューです。
　
味処いこい
住所：北海道沙流郡平取町本町41-10
電話：01457-2-2448
営業時間：【月～土】10:30～15:30　17:00～20:00
定休日：日曜日

　
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夏場に松前町に行った時のランチです。
　
松前町で取れる冬の名物は、岩のりです。普通の海苔とは、風味も味も濃いのです。食べた人でしかわかりませんが、これが最高です。高級食材で、通常の海苔とは訳が違うのです。
ということで、松前町でこれを食べられる道の駅に行き、「松前岩のり段重(980円税込)」を食べてみました。
　

磯の香り漂う海苔弁当

この海苔の弁当は、季節限定かもしれませんが、食べるのをお勧めします。岩のりは、寒海苔と呼ばれております。
冬の凍てつく寒さの中、岩に付いている海苔を摘み、砂や埃を丁寧に取り除き、細切れにされ木の枠に敷き詰められます。さらにすだれで天日で自然乾燥させて海苔の形状にしてできあがりです。全て、手作業で行われていて、大量生産ができないのです。通常の海苔とは、断然違う磯の香りを楽しめて、味のしっかりした岩のりです。
近年では担い手が少ないので、更に希少な食材となっております。
　

　
磯香りがしています。段重となっているので、そっと中を覗くとそうです、岩のりが二重になっております。贅沢な岩のりを上と中に敷いております。中の岩のりには、程よい程度のしょう油がしみていて、食欲をそそります。
　
あっと言うまに食べられます。松前町に行った際には、是非食べて見てください。この岩のりは、食べなくてはわかりません。
岩のりだけでも販売しております。価格が通常の海苔の価格とは、高額担っておりますが、味はいいと思います。現地で購入してください。
　
道の駅・北前食堂
住所：北海道松前郡松前町唐津379番地 道の駅　松前内
電話：0139-46-2211
営業時間：11：00～18：00(ラストオーダー17:30)　11月～3月は11：00～15：00(ラストオーダー14:30）
定休日：月曜日（祝日の場合は、翌日休み）※4月～9月は無休

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千歳まで足を伸ばしてドライブしていて、昼食時になるとこの店の存在が気になります。以前にも記事にしました、「柳ばし」です。初回は、「メンチカツ定食（870円）」を注文しました。
この味が忘れられず、通れば日曜日で定休日だったり、営業時間外だったりとなかなかチャンス到来となりませんでした。
柳ばしさんは、いつも昼時には混雑していますね。ちょうど空いた時に入店したので、スムーズに着席できました。

メンチカツ定食と焼きサケ定食を注文(両方とも870円)

私がメンチカツ定食と、相方は焼きサケ定食を注文しました。ここのメンチカツには、生姜しょうゆで食べてみてくださいと云われます。前回も少しだけ食べて見ると、たしかに美味しいです。今回もソースと生姜しょうゆと２パターンでいただきました。
　

　
さて、相方の頼んだ焼きサケ定食が気になるところです。

どーんと大きい焼きサケが登場しました。
少しだけ食べて見ましたが、食べ応えがあり味のいいサケを使用していますね。
　
個人的に、こういう定食屋さんが大好きです。また来た時には、違うメニューをと思うのですが、またしばらくして行くと、メンチカツ定食が恋しくなりますね・・・・
　
お食事処　柳ばし
住所：千歳市東雲町5丁目46
電話：0123-22-5951
営業時間:11:00〜14:00/16:00から21:00
定休日：日曜日
席数：48席(小上がり4人用×10・カウンター席×8)
駐車場あり
　

　
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深川市は、所用の用事で訪れてみて、道の駅に寄り昼食で釜飯をいただいてみたら驚くほど美味しい釜飯でした。
再度食べたいと思っていましたので、本当はこの釜飯目的かもしれませんが、行って来ました。

深川市は、旭川市の隣町です。少し車で走ると、旭川市に入ります。
北海道の中でも米所で、美味しいお米をいただけるということもあり、ここの道の駅には一度訪問して見ては損はありません。併設しているセブンイレブンも面白いです。コンビニエンスのセブンイレブンですが、品揃えがかなり、トンガっております。普段行く、セブンイレブンではありませんよ。通常の売れ筋の商品はありますが、その脇にあるのは、通常見られない商品が並んでいます。
写真は撮っておりませんが、是非、訪れてみてください。

味しるべ駅逓の釜飯「鶏釜飯」

さて、目当ての釜飯です。ライスランドというだけあり、お米がメインというので「釜飯」ということであります。味は、以前に来たことのあり二度目ですが、前回とは違うものを注文しようと「鶏釜飯（980円）」を注文しました。
ここでは、自販機で購入したらデータは調理場に行き、早速調理にかかります。セルフサービスで、店内は賑わっております。
ちなみに以前食べたのは、「タコ釜飯（980円）」で、相方がそれを注文しました。

釜飯は時間が十数分かかるとのこと、待っているとアナウンスで番号で呼ばれます。注文商品を取りに行き、実食です。
ふっくらとしたお米が本当に美味しいです。それに伴う具材も、フワッとした舌触りでお米の味、出汁がお米に沁みて美味しいのは当然ですね。

　
子供の頃に食べたご飯は、鍋で炊いたご飯でよくおこげが出来ていまして、それを食べるのが大好きでした。今の炊飯は、おこげが出来にくい設計になっているし、鍋で炊いたご飯は美味しいのです。本当に美味しいお米を食べさせてくれる場所だと感じます。
　
味しるべ駅逓
住所：深川市音江町字広里59-7 道の駅 ライスランドふかがわ 2F
電話：0164-25-2555
営業時間：11:00～21:00
定休日：12月31日〜1月2日
　

　
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長万部といえば、この駅弁「かにめし」が全国的にも有名な駅弁です。長万部駅より、徒歩1分の所に「かなや本店」があります。

以前は、国道５号線沿いにある「ドライブインかなや」に車を止めて、この「かにめし」をいただくというのが幼い時の定番でした。函館から約100kmにある、長万部町は一息入れるのに最適な場所です。高規格道路が整備され、以前よりも長万部町のドライブインに立ち寄るよりは、コンビニエンスストアに入ることが常となりつつあるのは、時代の流れということなんでしょう。

美味しい駅弁ではなく、食堂でいただく「かにめし」です。持ち帰りだけではない「かにめし」の味は、また格別です。
当然注文は、「かにめし（1,080円）」です。
　

　
いつも駅弁の味とは、あまり変わりはありませんが、出来たての「かにめし」を味わうことができます。お急ぎ出ない方は、弁当ではなく、食堂の「かにめし」を食べてみてはいかがでしょうか。
　
カネカツかなや食堂
住所：北海道山越郡長万部町字長万部39番地
電話番号：01377-2-2142
営業時間： 11：00～16：00　(変動あり）
定休日：不定休

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以前に小樽に来た際に、案内された蕎麦屋を思い出しました。
そういえば、しばらく行ってないなぁと感じつつ、もう10年くらい経ったでしょうか。場所もあまり覚えていないのと、幸い名前だけはなんとか覚えていたので、探すには苦労しませんでした。今は、ケイタイという端末でそれなりの単語で検索して場所や住所や電話番号まで調べることが出来ますよね。

訪問した時の天気はあいにくの雨でしたが、昼食時にかかるだろう時間帯に「待つのかな？」と感じつつ入店すると、意外にもすんなり入店し、蔵のある小あがりも空いていました。テーブルも空いていていましたが、あえて小あがりにあがりました。日本食は靴を脱いで食べたいですよね。

小樽でも古いお店になるこの蕎麦屋で食べるのは、とうぜん「せいろ」です。まずは、冷たいそばを食べてから、次来た時に違うメニューを選ぶというのが自分の流れです。そんなウンチクはいいので、とりあえず「せいろ」を注文しました。「せいろ」も地物粉と並粉と別れていて、価格も異なります。相方と訪問していたので、とりあえず、両方食べれるように「地物粉（700円+税）」と「並粉」を注文しました。「並粉」は大盛り（700円+税）にして、私が食べることに。

上の写真が並粉大盛りのせいろです。更科そばみたいな真っ白なそばです。

上の写真が、地物粉のせいろです。そばの色しています。
食べ比べて見たら、すぐにわかります。地物粉の方が、すごくそばの風味と香りがしていました。並粉の方は、風味こそ地物には負けますが、美味しくいただきました。そばを楽しみ方を選べるお店ですね。
とにかくメニューを見ると、種類が多いです。全てに「地物粉」と「並粉」とセレクト出来て、お酒とつまみの種類も多いというのであれば、蕎麦食いも満足していただけるお店ですね。
　
蕎麦屋 籔半
住所：小樽市稲穂2-19-14
電話：0134-33-1212
営業時間：11:00～16:00　16:30～20:30
定休日：火曜

　
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北斗市は、十数年前に上磯町と大野町が合併し出来た新しい街です。
松前方面に向かう、国道228号線沿いに様々なお店がありますが、旧上磯地区に入ると、飲食店が激減していきます。ここで昼を逃していくと、木古内まで食べるところがない状況です。
その中、旧上磯地区にある貴重なお店です。道路が拡張される前からあったと記憶しております。忘れた頃に、そういえばここに中華屋さんがあったと思い出します。しかも、味も悪くなく、美味しかった記憶のあるお店です。

中国料理・柳園です。以前は、もう少し矢不来方向にありましたが、国道が拡張されるにあたり現在地に移転したような気がします。
この日は、肌寒く温かいものを食べたいということになり、当別方面からどこに行こうかと思っているとここに来ました。
ここのメニューで気になったメニューがありました。

メニューにある「チャプスイメン」とは？

メニューの中に「チャプスイメン（750円）」が何だこれはと、相方が注文しました。私は、「タンメン（750円）」を注文しました。
気になって調べて見ると、チャプスイという単語がウィキペディアで見ることができました。

チャプスイ（広東語 雜碎、英語 chop suey）は、アメリカ式中華料理の一種である。広東省台山市名物の広東料理、炒雜碎（チャーウチャプスイ）がもとになった料理で、豚肉、鶏肉、タマネギ、シイタケ、モヤシなどを炒めてスープを加え煮た後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、主菜としてそのままあるいは白飯や中華麺に掛けて食す。

と、あります。
つまり「チャプスイメン」は、「あんかけラーメン」ということになります。
由来が、下記の通り

清朝末期の政治家李鴻章が1896年に渡米した際に出された料理が口に合わず、全ての料理を細かく刻み一つの鍋で煮て食していたことや、料理人が自発的に広東風混ぜ煮を調理して薦めると李が大変美味いと褒めたことや、李鴻章が宴会を催した際に宴会料理の残りを混ぜ煮にしたところ大変美味だったことなど、起源は諸説伝聞されている。

諸説ありますが、アメリカで誕生した料理「チャプスイ」ということになっています。

　
確かに、あんかけラーメンですね。もう一つ、似た料理で「チャーメン」というのがあります。「炒麺」と書くようです。
　

チャーメンという名の料理は、日本国内ではごく限られた地域でしか食べることができない。道内では室蘭市、岩内町といった港町で出しているお店があるが、数はそれほど多くない。1958年に始まった室蘭市の北京亭は、炒めた塩焼きそばのことをチャーメンとし、あんかけをかけたあんかけチャーメンと区別する。岩内町でも数店舗が提供しているが、あんかけをかけた焼きそばをチャーメンとしている。

「北海道ファンマガジン」より引用
　
いろいろと種類があるようですね。もし、今後「チャーメン」と出会えば紹介したいと思います。
今回は、タンメンとチャーメンです。
　

　
野菜たっぷり入ったタンメンです。身体が温まります。
函館塩ラーメンに野菜が入ったラーメンです。
　
中華料理柳園
住所：北海道北斗市谷好4-2-11
電話：0138-73-4573
営業時間：11:00～14:30 17:00～20:00
定休日：火曜日午後2時から
　

　
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新函館北斗駅周辺には、飲食するような所は少々難儀します。北海道新幹線は、多くの人を運びますが駅は「通過」する場所です。滞在時間が短いということを考えると、新たに出来た商業施設は疑問を感じます。私が見て、あまり魅力的ではありませんでした。
先日ようやく北海道新幹線を使用しましたが、新駅到着後のアクセスから、交通がうまく整っておらず、観光客にはあまり優しくない環境ですね。地元の人以外は不便に感じる駅だと感じます。
　
そんなことを思いつつ、この周辺での飲食店も模索すると思いのほかいい店にたどり着くこともあるのです。
道道96号線沿いにある、隠れ家的なカフェで昼食を楽しんで来ました。

カフェなんですが、こじんまりとした佇まいで、女性が好んでしまいそうな店内、魅力のある定食も出しているお店なのです。
「月兎（つきうさぎ）」です。

「しょうが焼肉丼」を注文

とりあえず、「しょうが焼肉丼（850円）」と相方の「月兎定食（980円）」を注文しました。ここのメニューは、全て「絵」で描かれておりますので、それなりのイメージを浮かびます。
　
これが月兎定食です。ワンプレートに各食材が散りばめられており、見ていても綺麗な定食です。

　
しょうが焼肉丼は、ボリュームのある丼です。いざ食べはじめて、ふと驚きました。

上にあがっているしょうが焼肉の他に、下にまたしょうが焼肉が隠れておりましたよ。しょうが焼肉が地下に埋まっていました。
近畿圏で鰻の料理法で、蒸さずに蒲焼にして、飯の上に乗せた上に更に飯を乗せて蒸らす「飯蒸し」（ままむし）から来たというものに似ておりますね。このような丼を食べるにあたり、このようなサプライズがあって、面白みを感じます。
　
どちらもボリュームのあるもので、カフェでありながら昼食時には混むこともあるのでは？ここに行った時は、昼時を外して行っていたので比較的にスムーズに座れました。他のものも食べてみたいと感じてしまいました。
もともとこの店の前身は、お米屋さんです。ご飯が美味しく炊きあがっています。男性客でも満足する定食を味わって見てください。

月兎
住所：北海道北斗市市渡220
電話：0138-77-9100
営業時間：11：00～16：00
定休日：火曜日

　
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家族でドライブに苫小牧まで行くことになり、1泊を過ごして戻る際に、白老町の虎杖浜に立ち寄ることになりました。
虎杖浜と言えば、「たらこ」だそうで、私個人は魚卵系が苦手(全てではありません)ですので、どうにもたらこは食べないです。以前にも立ち寄ったことがありまして、その際は事情がわからず、国道沿いのお店に立ち寄りました。
そこでもらったパンフレットに、海岸沿いの小道は、通称「干物通り」という名前がついており、その光景をみたいなぁと思っていました。また通りがけに、干物通りを通って見ると、確かに干物を作っていました。天日干しで魚を開いて置いてありました。漁村風景を見るかのごとく、気に入りました。
　
今回は、たらこを購入したいという親の言うことについて行くことになり、買い物をしていると、そのお店で昼食をいただくことにしました。

メニューをみているとふと、目にとまりました。

白海老のかきあげ丼を注文

「1日限定20食　白海老のかきあげ丼」
1日限定に惹かれました。これしかないだろうと、他はたらこ絡みの商品ばかりです。

汁物もついており、これは三平汁で美味しいかったなぁ。ボリュームのある丼で、海老も殻ごと揚げているので、サクサクとして食べれます。（苦手な人もいるかもしれません）

たらこ家 虎杖浜 （こじょうはま）
住所：北海道白老郡白老町虎杖浜185
電話：0144-87-3892
営業時間：食事　11:00～17:00
定休日：不定

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親子家族ドライブの途中にお昼として、寄らせてもらいました。何気に、インターネットで近くで何か美味しい蕎麦を食べさせるお店はないだろうか？と探していて、最寄りの店で選んだのが今回の「伊達翁」です。

場所も国道よりちょっと入った所で、隠れ家的なところにあります。お店の中も落ち着いた感じの「純和風」を感じる雰囲気のお店です。
お店に入ると、製粉している機械が目に入りました。玄関からスリッパに履き替えます。靴を脱いで入る蕎麦屋さんは、初めてですね。入ると待合席で横を見ると、そば打ち室になっていました。高級感を感じるお店です。
多くのお客を迎えるという感じではなく、客席も少々少ないと感じる程度ですが、丁度満席になったばかりの空き席を待っていたので、着席まで少々時間がかかってしまいました。

待っている間に、注文を受けに来てくれました。では早速メニューを拝見すると、料金は少々高めの設定になっています。ここまで考えると、提供されるそばは全てこの場で行われているようです。そば粉を引き、それを使用したそばを打ったのを提供、素晴らしい環境ですね。味の方も期待できますね。

もりそば、鳥ごぼうそばを注文

私は基本、初めて入る所は「もりそば」「ざるそば」と決めているので、「ざるそば」はないので、「もりそば（810円）」、親は、「鳥ごぼうそば（1,230円）」を注文しました。

そばをいただくと、「おっ！」と思わせる感覚です。そばの香り、味とも何処かで味わったことのある感覚です。長野県で食べたそばの味でした。北海道でこれだけクオリティーの高いそばは初めてですね。

親が食べたのが「鳥ごぼうそば」がこれです。

実に様子のいいそばですね。ごぼうの天ぷらがのっていまして、その下に鳥肉が入っているようです。器も、三角錐の形をした器でした。味は実にあっさりとした出汁がかかっていて、北海道でこのような「薄味」の出汁を使用したそばは初めて見ました。
総合的に見ても「クオリティーが高い」と感じました。

いつも行く蕎麦屋さんとは異なる感覚で、「蕎麦を味わった」という思わせる所です。
この記事を書くときに調べたのですが、ミシュランの星一つをもらっているお店でした。確かにあの高級感はね〜と感じさせます。
また行きってみたいお店になりました。

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閉店されておりますので、過去に存在したお店です。

2016年の11月に、訪問しました。

家族でドライブすることになり、幼い時によく行った場所に行くことになりました。ランチに白老牛を食べようとなり、テレビでオンエアされたお店に行くことになりました。それが、この「大きな木」さんでした。テレビを見ていた、両親がおぼろげな記憶の中、「駅前にあるところ」という何とも曖昧なヒントの中到着しました。

本当に白老駅の前、白老駅を背にして左手にあります。ちょうど昼食時で、ちょっと早めに到着したので、着席することができました。
白老牛は北海道では有名な肉です。地元でしか食べれないというイメージです。その方が美味しくいただけると思っています。このお肉は、北海道内のスーパーでも出回らない肉です。地元のスーパーに少し並ぶ程度らしいです。これは食さねば・・・と思いますよね。

白老牛ビーフシチューセット（1,650円税込）を注文しました。

濃厚なビーフシチューに柔らかい白老牛・・・抜群でした。今度はステーキを食べて見たくなりました。

北海道の焼肉というと、安価な羊の肉、つまりはジンギスカンです。幼い頃は、焼肉といえば決まって「ジンギスカン」でした。
私世代の北海道人で牛肉は、

高級品な食材

というイメージなのです。牛肉を食べ慣れている本州の方は、牛肉の味をよく知っています。北海道に住む私は、もっと牛肉を食べて勉強しなければなりませんね。

レストランおおきな木
住所：北海道白老郡白老町東町1-1-5
電話：0144-82-3313
営業時間：9：30～20：00（LO19:30)
定休日：日曜日

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