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北海道渡島地区 洋食

閉店【森町】水嶋「ビーフシチュー・ポークソテー」噂に聞いていた洋食屋さん!

閉店いたしました。詳細は、記させていただきました。

閉店【森町】水嶋「塩ラーメン・タンメン・チェスター」洋食とラーメンのコラボ!

噂に聞いていたお店に行ってきました。美味しいと聞かされていたお店というのは、なかなかその場の近くに行かなければ行けない、その場にいない時に思い出すということも重なり、不定期に休みがあり、いつやっているのかな?ということもあり、タイミングが難しいところです。今回、初めて訪問いたしました。

平成30年 森町 水嶋 外観

メニュー選び

ここで困るのが、メニュー選びです。相方と二人だったので、まずは何を食べたいのか検討に入ります。
ここを紹介してもらった時、

どこか美味しい定食屋さん知らない?

と聞いたところ、

定食屋さんのビーフシチューが美味しい

と紹介されましたので、メニューの一品は決まっております。
「ビーフシチュー」を軸に、他気になるメニューをもう一品選んで、二人で食べるという選び方で落ち着きました。
メニューを撮影するのを忘れてしまいました・・・

ビーフシチュー(1,575円)と、ポークソテー(840円)を注文!

食べて見たい気になるメニューから選んだのが、ビーフシチュー(1,575円)と、ポークソテー(840円)、そしてライス2つで決まりました。

平成30年 森町 水嶋 ビーフシチュー

噂のビーフシチューです。食べてみると、これが噂通りです。美味しい・・・
柔らかくなったビーフと、肉汁を多く含んだシチューの味は逸品です。コクがあり、まろやかな味のシチューです。

平成30年 森町 水嶋 ポークソテー

豚肉の好きな私にこのポークソテーは、他のお店でもメニューに上がっていれば頼んでしまう一品です。ここのポークも美味しい・・・
しっかりとした豚肉にチーズが乗っかっており、その上からソースがかかっております。濃い味のソースが、繊細な豚肉に絡み旨味を引き出しております。

まとめ

メニューで気になったのが、定食もあること、ラーメンもあることです。定食屋といえばそうかもしれないけど、ここには洋食のメニューが同様にあることです。個人的にここは、定食屋ではなく洋食屋さんだなと感じました。二品だけですが、ソースの味がどうにも洋食屋さんの味がしました。個人的な展開ですが、私の中ではここは「美味しい洋食屋さん」ということになりました。地元の人や常連の方が多いようで、落書きノートも置いてあり見させてもらうと、実に地元に馴染んだお店だと感じられます。
メニューにあった、定食やラーメン非常に気になりだして来ました。これはまた訪問したいと感じさせるお店です。

水嶋店舗情報

水嶋
住所:北海道茅部郡森町駒ケ岳227-11
電話:01374-5-2929
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休
駐車場:数台 店前

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北海道渡島地区 洋食 閉店した店

閉店【北斗市】洋食の久保「ポークソテー」

✳︎2018年8月
店は閉店したようです。壁に掲げた「洋食の久保」の看板も無くなり営業していないです。残念です。

函館の来々軒も無くなり、手軽に食べれられる洋食というのが、大好きな私なのですが、そう都合のいいような洋食を食べさせてもらえるお店を探すのは大変です。
ふと、国道から何気に目を置くと「洋食久保」という看板を見つけて、気になっておりました。以前、友人と来店し、大好きな「ポークソテー」を食べた記憶があり、今回もまた食べて見たくなりました。

北斗市 洋食の久保 外観

ポークソテー(1,300円)を注文

ソテーとステーキの違いとは?という質問を答えたのをインターネットで見ており、

「ステーキ」が肉の切り身を焼いた「料理を指す名詞」なのに対し、「ソテー」の方は、良く熱したフライパンに油を薄く引いてさっと焼き上げる「料理法を表す動詞」です。

ということらしいです。「野菜をソテーする」というのは言葉で成立しますが、「野菜をステーキする」とは言わないのですね。

北斗市 洋食の久保 ポークソテー

肉の味を閉じ込めて焼き込んだソテーの決め手は、豚肉の柔らかみと旨味でしょうね。ゴロッと焼いた肉もいいのですが、少々厚めに切られた肉(4枚ほど)も食べやすいですね。
「昔ながらの洋食屋さん」というのは、私的には凄く惹かれます。コロッケ、カツレツ、カレー、オムライスという定番を長く提供してきているお店の存在を大切にしていきたいですね。

洋食の久保(閉店)
住所:北海道北斗市七重浜2-6-32
電話:0138-49-1722
営業時間:11:00~21:00(LO.20:30)
定休日:火曜日

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