タグ: 平取町

美味しいステーキが食べたいと思うと、最近行く所はココです。
ここのお店での記事は、これで６回目になります。それだけ、ここが美味しいと思います。

びらとり牛は、地元で食べるのが一番美味しいと思います。

メニューから

メニューから今日は、サーロインステーキを注文しました。美味しいびらとり牛のサーロインステーキの味は、どうだろうとずっと思っていました。流石に美味しい「びらとり牛」ですので、値段もそれなりの価格です。通常食べている「スペシャルステーキ」では味わえない味を体感出来そうです。

写真でも見てわかりますが、A3ランクの和牛です。牛肉の格付けがあるようで、このランクで価格が異なるようです。

牛肉のランクとは？

具体的にどういうランクなのか調べて見ました。参照サイト

歩留等級（ぶどまりきゅう）とは、

参照サイト

肉質等級とは、

参照サイト

牛肉をこれだけ分けてランクを付けられていいます。調べてみて、この格付けの意味を知りました。
　

和牛サーロインステーキ

何ともない高級感です。味の方は、「やわらかい」です。当然ですよねサーロインですよね。
ちなみにサーロインということを良く聞きますが、調べて見ました。

参照サイト

英国の王様が、美味しさあまりに「卿（サー）」の称号まで与えたというほど、美味しかった部位だったようです。
確かに美味しい所です。

この「くろべこ」さんは、ステーキの価格にライス、サラダ、スープが付いております。
リーズナブルな価格で、ランクの高い「びらとり牛」を食べに行くだけでも価値があると思います。

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以前にも訪問しております。
平取町と周辺の町には、この「田舎そば」を食べさせてくれるそば屋を見ることが多いようにも感じます。手打ちで、そこでしか食べられないといいう感じを思わせる感覚がいいかもしれません。

親子そばを注文！

ここでは、あたたかいそばをメインに選んでおります。
親子そばを選んで見ました。
　

　

　
どちらかと言えば、ここではあたたかいそばが私の好みです。近いうちに舞茸の天ぷらを食べて見たいと思いつつ、企画物のメニューも気になっております。舞茸がキライではないですが、どうにもそこにたどり着くまでは、周辺から攻めて行こうと思います。

以前の記事は、こちら
・【平取町】手打そば　藤 「天かきあげそば（並）」田舎蕎麦を楽しむなら温かいそばで・・

　
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平取町は、北海道でも農業が盛んな場所であります。海に面しているマチではありませんが、北海道でのトマトの作付け面積がぶっちぎりの第一位です。しかも単価の高いトマトを栽培しております。

以前にも地元の素材を使用した「ニシパの恋人」で、地元産のランチを提供するお店の一つになっております。

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肉丼（900円）を注文！

いろいろと食べてきましたが、ここは平取産の黒豚を食べたいので、シンプルに「肉丼」を選んでみました。

平取産の黒豚というのを調べてみました。

平成元年より黒豚（バークシャー種）の生産に取り組み、平成18年にはイギリスからバークシャー原種4頭を導入いたしました。バークシャーはLWD（普通豚）から比べると発育が遅いため、出荷までの日数が2ヶ月程度長く約240日かけてじっくり育てます。また、黒豚は肉の筋繊維が細かく更には脂肪の解ける温度が高いため、口に入れても脂がベトつかず脂肪部分にも十分な旨味があり、食感も肉と同じ感じがするのも大きな特徴です。

びらとりの授業協同組合より引用

いこいさんの地元の食材にこだわったメニューはどれも魅力的です。

ボリュームのある丼です。肉が柔らかく、脂身も美味しいので、飽きることなく食べられます。
平取町はびらとり牛だけではなく、黒豚も美味しいところです。平取町に行き、黒豚、和牛と楽しめ、米も美味しいということで、お店でいただくのが一番手っ取り早い楽しみ方だと思います。

平取町は、今回北海道の地震で揺れた厚真町とはとても近く、大きな被害が出ましたのはテレビでもご覧になられたはずです。平取町も、それなりに大きな揺れがあり、地滑りなどの被害もあり、厚真町の比ではありませんが、被害はそれなりにあります。厚真町には物見遊山的に行くこともないですし、しばらく回復するまで行くことはないでしょう。皆さんができることは、これらの周辺の町に行き、地元の物を購入してあげるだけでも協力になりますよね。
平取町、むかわ町やその周辺の町に行き、地元に少しでもお金を落とすという努力をしましょう。

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久々に、平取町にある「くろべこ」に行きたいと感じました。ここは、A5ランク級の和牛(びらとり和牛)をいただけるので、リーズナブルに食べられるところです。

「びらとり和牛」とは、

びらとり和牛の特徴は、平取町の凍てつく冬の寒さを乗り越える事によって、肉の旨味が凝縮され、味の濃い牛肉になっているのが特徴です。
平取町では、昭和37年に島根県から繁殖牛が導入され、その後「びらとり和牛」ブランドが誕生。現在では札幌市を中心に、幅広い方々に愛されるブランドになりました。
肥育素牛の大半が平取町内で生産されており、「びらとり和牛」１頭を生産するためには妊娠期間を含めると約40ヶ月もの時間と労力を要します。
その１頭１頭に情熱と愛情を注ぎ、びらとり和牛は丹精に育てられているのです。
「和牛」とは、もともと農耕用に飼われていた牛が、明治時代に品種改良によって誕生した、我が国が世界に誇る肉専用種です。
その和牛のうち９割が黒毛和種で、「びらとり和牛」もその１つです。
和牛の飼育には多くの時間と手間がかかるため、大量生産が難しいのです

くろべこHPより引用

和牛くろべこスペシャルステーキを注文！

和牛くろべこスペシャルステーキ（1,780円）を注文しました。最近ほとんど、このメニューを注文してしまいます。

毎日部位が変わるお得なステーキ、当店イチオシのボリューム満点ステーキ

というネーミングからいつも注文という運びですが、以前にも食べた記事を載せておりますが、毎回同じような記事を避けるためにも定期的に食べて掲載していこうと思っております。
　

　
一口、食べてみるとさすがは、A5ランクの牛肉です。店員さんに今回の部位を聞いてみるというのも、面白いかもしれません。今回、店員さんに聞いてみましたら、「モモ」ということでした。本当にたまたまだと、「サーロイン」のところもあるようで、楽しめるステーキです。
平取町に行って、本格のA5ランクの牛肉を味わってみましょう。
　

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久々に平取町方面に行くことになり、和牛が恋しくなりました。
ランチでいただける丼があればいいなぁと思っていて、このブログでも数回来ている「くろべこ」に行って見ることにしました。ランチメニューがあればそれにしようと感じて入りましたが、入った時期が悪かったのか、ニシパの恋人も終わっており、通常のメニューしかないので、以前から気になっていたメニューを選ぶことにしました。
　

　

和牛カルビ丼（980円）を注文

いつもなら、「和牛くろべこスペシャルステーキ」を食べてしまうのですが、今回はそのつもりも予算もないので、どうにか食べられる物ということを考えて、以前から気になっていた丼を食べようというので、「和牛カルビ丼」という選択になりました。「和牛炭火焼牛丼（880円）」というのもありましたが、カルビ丼というネーミングに惹かれてしまいました。「和牛炭火焼牛丼（880円）」は、またの機会に食べようと思います。
　

運ばれてきました。おっ！と目を見張りました。思いのほかボリュームがあるなぁ。
和牛を食べさせてもらうような所は、リーズナブルな価格であればあるほど、牛肉の量が制限されるような所があると感じておりましたが、ここはそういうことを感じさせないお店でした。これだけのカルビの量が出て来て正直驚きました。
もちろん味の方は、素晴らしいです。和牛の平取牛専門店だけあり、これだけ美味しい肉を惜しげも無く利用しているのは、素晴らしいですね。また行きたくなるお店です。

以前の記事です。
「【平取町】くろべこ「和牛くろべこスペシャルステーキ」」
【平取町】くろべこ「短角スペシャルステーキセット」

びらとり和牛専門店　くろべこ
住所：北海道沙流郡平取町紫雲古津200-2
電話：01457-2-4129
営業時間：11:00〜14:30　17:00〜19:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日火曜日）
駐車場有り
　
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以前にも紹介しましたお店です。平取町本町にあるお店「味処いこい」さんです。
ここは地元の食材を活かしたメニューがありまして、魅力を感じておりましたので再度来店し、メニューで気になるを食べて見ることにしました。

カツ丼（900円）を注文

豊浦町のいずみさんでも食べましたが、豚肉の美味しさに目覚めてしまい、各所の豚肉を食べて見たくていろいろと食べてみようと今回は、「カツ丼（900円）」です。
　

見た目、何も変哲のないカツ丼ですが、味がしっかりとしております。クドイ味ではありません。カツとの相性も悪くない感じで、美味しくいただきました。
ここのお店は、魅力的なメニューも多いのでまた次に食べたいと思うことも少ないでしょうが、今日は気分的に「カツ丼」だねという時には、食べてみたいと思います。
　
味処いこい
住所：北海道沙流郡平取町本町41-10
電話：01457-2-2448
営業時間：【月～土】10:30～15:30　17:00～20:00
定休日：日曜日

　
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北海道に戻って来て、ステーキが恋しくなると行ってしまう店です。
平取牛に魅了され、またスペシャルステーキが食べたくなりましたので、平取町・くろべこさんに行きました。

以前の記事は、「【平取町】くろべこ「和牛くろべこスペシャルステーキ」」です。

食べたかったのは、以前も食べた「和牛くろべこスペシャルステーキ」です。もちろん、そのつもりで何気にメニューを目をやると、

地元でしか食べれない平取牛で、しかも年間５頭しかいない希少な短角牛があるではないですか！！
赤身肉でも構わないので、これを食べずして帰れなくなりました。もちろん予算に合わせて「短角スペシャルステーキセット」にすることにしました。

短角スペシャルステーキセット（1,780円）を注文

希少な牛のステーキとは、何とも運のいいことだろう・・・

ということで、早速食べてみると・・平取牛であるので、味は問題ありませんね。赤身肉ということもあり、少々もっさり感はありますが、赤身肉は肉を食っているぞ！っという感覚が楽しめます。チャンスがあれば、こちらも食べて見てください。
　
びらとり和牛専門店　くろべこ
住所：北海道沙流郡平取町紫雲古津200-2
電話：01457-2-4129
営業時間：11:00〜14:30　17:00〜19:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日火曜日）
駐車場有り
　

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平取町で食べるられるランチがあるというので、食べに行くことになりました。
「ニシパの恋人」というランチメニューがあり、平取町産のものを使用したものということで、数カ所のお店で食べることのできる商品です。あえて統一メニューとせずそれぞれのお店が趣向を凝らし、顔の見える安心安全な地場産の食材を使用したメニューを提供するということもあり、時期を設けてメニューを変えている地域ランチということです。

味処いこいさんへ

町の中にある「味処いこい」さんへ、ニシパの恋火ランチを食べに行くことにしました。ここでのメニューは、「トマトと黒豚のマリアージュ」でした。メニューには、

平取町産の黒豚とトマトの好相性をワンプレートに黒豚のハンバーグにトマトソースをかけトマトを表現。日高山脈をイメージしたご飯と横に添えたポークチャップに沙流川（黒豚のカレー）のせせらぎを表現しました。デザートには自家製トマトのシロップ煮です。オーブンでじっくり焼き上げるために約20分位かかります。

と記されており、楽しみになってきました。

ニシパの恋人ランチ・トマトと黒豚のマリアージュ

平取町は、北海道でのトマト生産量ナンバー1です。２位との作付け面積は10倍なんです。２位は北斗市なんですけど、十倍違うのでナンバー1にはなれないと思います。トマトの品種も単価の高い「桃太郎」というトマトを作っています。そのトマトは非常に甘い品種として、様々な物に使用されており単価が高いと聞いております。そのトマトを使用しているので、間違いがないと思います。

デザートは、自家製のトマトのシロップ煮でしたが、在庫がなくなったのでトマトのアイスでした。

横に添えられたポークチャップが美味しかったです。単品で食べたくなりました。
甘い「桃太郎」というトマトベースなので、全体的にトマトの酸味を感じることなく、幅広い年齢層に楽しんでもらえると感じました。
　
この「ニシパの恋人ランチ」は、夏と冬に行われる様で今度は冬のランチを楽しみに行きたいと感じられるランチメニューです。
　
味処いこい
住所：北海道沙流郡平取町本町41-10
電話：01457-2-2448
営業時間：【月～土】10:30～15:30　17:00～20:00
定休日：日曜日

　
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びらとり牛の美味しさを体感したので、もう一つの有名なお店に行こうと思っていました。
平取町は、役所のある本町とこのじゃんけんぽんのある場所まで、結構距離がありますね。平取町は盆地で、広い町ですね。

この看板が目印です。外見は三角な建物です。

びらとり牛の美味しさは、「平取町・くろべこ」の記事で紹介しておりますが、「じゃんけんぽん」のHPに記されておりますが、

びらとり和牛の特徴は、平取町の凍てつく冬の寒さを乗り越える事によって、肉の旨味が凝縮され、味の濃い牛肉になっているのが特徴です。
平取町では、昭和37年に島根県から繁殖牛が導入され、その後「びらとり和牛」ブランドが誕生。現在では札幌市を中心に、幅広い方々に愛されるブランドになりました。
肥育素牛の大半が平取町内で生産されており、「びらとり和牛」１頭を生産するためには妊娠期間を含めると約40ヶ月もの時間と労力を要します。
その１頭１頭に情熱と愛情を注ぎ、びらとり和牛は丹精に育てられているのです。
「和牛」とは、もともと農耕用に飼われていた牛が、明治時代に品種改良によって誕生した、我が国が世界に誇る肉専用種です。
その和牛のうち９割が黒毛和種で、「びらとり和牛」もその１つです。
和牛の飼育には多くの時間と手間がかかるため、大量生産が難しいのです

じゃんけんぽんHPより引用

と、記されています。肉の味は、最高なのです。

お薦めの「ステーキ丼」を注文

メニューに記されていた、お薦めの「ステーキ丼（1,680円）」にしてみました。相方は、ハンバーグを注文しました。
　

　
味の方は、噂通りの味です。
肉の味がしっかりしていて、肉が柔らかいです。絶妙の肉の味で、大満足するはずです。
メニューには、

びらとり和牛の希少部位120gをガーリックライスにのせた食欲そそるステーキ丼です

と記されており、まさにその通りです。この味のクオリティーは素晴らしいです。

少しだけいただいてみましたが、このハンバーグの味は素晴らしいです。
今度行くとには、ステーキ丼かハンバーグかで悩んでしまいそうです・・・

じゃんけんぽん
住所：北海道沙流郡平取町振内町30-11
電話：01457-3-3200
営業時間：11:00～14:00(L.o.13:45)　17:00～20:00(L.o.19:45)
定休日：月曜(祝日要TEL)
駐車場：有り

　
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