タグ: 洋食

【追記】2024年8月24日

ふと昼間、水嶋さんの前を通り過ぎると、シャッターが閉まっており張り紙がしておりました。
ドライブの帰りに、あらためて見ると、「閉店のお知らせ」とあり、非常に残念です。

2024年8月16日（お盆のシーズン）までの営業していたようです。
いつも美味しい食事をいただき、ありがとうございました。

以下は、訪問した時の記事です。

３度目の訪問です。いつも通りがけにやっているとついつい入ってしまいます。
ここは週末しか営業しておらず、その時に入らなければチャンスを逃すことになります。チャンスを逃しては、平日に食べられないので、行ける時に行ってみましょうという感じにさせます。

メニュー選び

いつもながら悩みの多い、レストランです。あれも食べたい、これも食べたいと考えてしまします。相方と一緒なので、ラーメンを食べることにして２種類頼んで、何か気になるメニューを頼みましょうということで、相談がまとまりました。

今回は、ラーメンと噂のチェスターを注文してみようということに決めました。

タンメン

タンメンはしょうゆ味で、あんかけラーメンといったところですね。味良く、あつあつのタンメン美味しかったです。あたたかくなりますね。

塩ラーメン

驚いたのが、この塩ラーメンでした。あっさりとしていて、味の調子もちょうど良い感じで、函館市内でもこれだけのスープでラーメンがいただけるお店はないかもしれないと感じました。味は濃いめの好みの方にはオススメできませんが、あっさりとした塩ラーメンを好む人は、食べるならこの塩ラーメンがオススメです。

チェスター

聞きなれないこのメニュー名です。ネットで調べてみても詳細がよくわかりませんでした。
頼む際に、どのようなものか尋ねてみると、

エビフライにクリームコロッケを付けて、揚げたもの

と云われました。見て、食べてみようということで注文しました。
実物が、

大きいエビフライのように見えますが、中を開いて見ると、

これはたまりません。クリーミーな中身とエビのマッチングは、素晴らしいかったです！
二人で一匹づつ分けて食べました。これはまた頼んで見たい逸品でした。

水嶋店舗情報【閉店】

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一度行ってみて、気になるところにはまた行きたくなるお店に行きました。
森町の水嶋さんです。以前にも訪問しましたが、クオリティーの高さに感動しました。別のメニューも気になり、再度来店しました。

「水嶋」メニューから

以前は、噂に聞いていた「ビーフシチューとポークソテー」でした。噂通りの本格的な洋食の味を堪能しました。（以前の記事はこちら）

今回は、こちらから選択してみました。相方が、「カニクリームコロッケ定食」で私は、「しょうが焼き定食」を注文して、それぞれを味わうことにしました。
んーでも魅力的なメニューが多くて、どれも美味しいんだろうな〜と感じてしまいます。二人で行けば、それぞれのメニューを頼んで二つを味わう作戦で多くを楽しみたいと思っております。
　
大手のグルメサイトを見てて思うのですが、自分の好みとかけ離れた評価をされている場所が多く感じます。以前テレビで、某タレントさんが、

誘導されている

ということをおっしゃられていました。そう感じます。偉い人が行ったとか、有名人が良く行くとかで店を評価せず、自らの足とお金を使用してお店に行って感じることが大切です。某グルメサイトを私も良く見ます。参考程度にして、評価の低いところでも自分の好みに合うところもありましたし、絶対的な評価ではないと感じておリます。

カニクリームコロッケ定食

相方が頼んだ「カニクリームコロッケ定食」です。サクサクの衣を割ってみると、

　
ジューシーな衣の中に、フワフワのカニクリームコロッケです。丁寧に仕事されたカニクリームです。
　

しょうが焼き定食

大きな豚肉が４枚ほどです。美味しい豚肉には、目がない私です。

やわらかい豚肉と生姜が効いており、ご飯が進みますね。どれを食べても美味しいのではないかと、感じてしまいます。
　

まとめ

メニューの中に、「チェスター」「ミラネーズ」という名前のメニューもあります。次はこのどちらかを食べてみようと思います。
いらっしゃる人は、「ラーメン」や「ハンバーグ」の注文も多く見ます。「ラーメン」の存在も気になります・・・
このような洋食屋さんは、文化的にも保存してほしいと感じてしまいます。「味の無形文化財」というのがあれば指定してあげたいお店だと感じます。

水嶋店舗情報

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網走に行きまして、夕食をいただこうにも行ったことがない初めて訪問する場所だったので少々迷いましたが、インターネットで探していると気の利いた洋食屋さんが、宿泊先の近くにあったので、行ってみることにしました。

網走駅近くにあるレストランアルカディアです。

網走まで行って洋食かよって思うかもしれませんが、贅沢にカニなんか食べれませんよ。やはり産地でもカニは高級食材なのです。手軽に食べようと思いませんし、北海道に住んでいるからといって毎年タラバガニを食べているわけでもありません。食べれるように努力しておりますが・・・まぁ食べれるようになったらの話ですがね。と、まぁそんなことを期待しつつ、手軽に美味しく食べられる洋食をいただきました。

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メニューから

さてメニューを拝見。地元周辺の食材を使用した洋食を提供していると思われます。その中でも気になったのが、

「北斗ポーク」とは？

というオホーツクのブランド豚肉ということですね。これは食べてみないと・・・

地元ブランドの食材ではないのですが、とりあえずリーズナブルな価格だったので、

注文したのは、下記の3点

・北斗ポークのポークソテー
・ステーキ＆ハンバーグディシュ
・タコのカルパッチョ

これらを相方と二人で食べることにしました。一人だけならこれだけ注文しないですが、二人いるとこのようにいろいろなメニューが食べられますね。
タコのカルパッチョは、何となく注文してみました。

タコのカルパッチョ

オホーツクのタコかもしれないと思いつつ注文しました。ほどよい味に舌鼓です。

そして、ステーキ&ハンバーグディッシュ。メニューの写真通りのイメージでした。

ステーキ&ハンバーグディッシュ

ハンバーグとステーキが食べられるなんて、夢のような素晴らしい組み合わせですね。絶妙な焼き具合共に味も良かったです。

さてもう一品の北斗ポークのポークソテーです。このブログにも

ポークソテー

を多く掲載しております。当然美味しかったです。
ついつい食べてしまう、このポークソテーは大好きなメニューです。肉の旨味を確かめるにはこのソテーが一番だと思います。豚肉は、ヘルシーな食材でリーズナブルです。高いメニューは、価格通りの味とクオリティを安易に楽しめます。当たり前なのです。低価格でかつ美味しくというのは、料理人の腕でもあるし、工夫していると感じてしまいます。

低価格で美味しいもの

というのが私は好きなようです。

北斗ポークのポークソテー

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洋食を食べたくて、よく行く洋食屋さんは昼だけの営業だったり、閉店してしまったりと時代の流れを感じつつ洋食屋さんというのは、大好きなのです。
オムライス、エビフライ、ポークチャップなどの定番メニューは、ふと気がつくと食べたくなりますよね。洋食屋さんが少なりつつあり、好みの会うお店を知っておくために試しに入ってみるということもしておかなければ、行ってみると閉店していたことも少なくありませんでした。
函館は洋食が盛んな街ですので、まだ探せば好みに合うお店が見つかるかもしれません。

今回のお店は、教えたくないお店です・・・このブログを見ただけでは混雑はしないだろうと思いますので公開します・・

北斗市にある洋食屋さんです。
外観の写真はありません。住宅地にふとあるようなお店です。本格的な洋食屋なのです。
ここを紹介してもらい、洋食を食べるならここだと決めております。

おすすめミニコース（3,500円）を注文

単品を注文してもいいのですが、いつもコースを頼みます。スープ、魚料理、肉料理、パンorライス、デザートというコース料理です。肉料理は、チョイスすることができます。いつもなんですが、「榛名豚のソテー」を選びます。これが美味しいいのです。

まずは、スープが運ばれます。数ヶ月に一度来るペースで来ると、このスープも毎回異なります。
いつも珍しいスープを楽しめます。今回は、「カリフラワーのスープ」でした。

カリフラワーってスープになるのかと飲んでみると、これが美味しい・・・これは食べた人しか味わえないことです。

次は、魚料理が出て来ます。「甘鯛のムニエル」です。

小川亭は、魚料理が得意だと聞きます。この魚の旨味を十分知っているという感じがします。魚料理にはあまり関心がなかったのですが、ここで食べる魚料理は余すことなく食べるし認識も変わりました。素材の味を崩すことなく料理していると感じます。

肉料理が運ばれます。今回選んだ「榛名豚のソテー」は、定番のメニューにもあります。久々に来店したということもあり、定番の「榛名豚」が食べたいと感じたので注文しました。ポークソテーは大好きなので、各所でも食べますが、ここは私の中のベスト3に入る味です。

魚料理と肉料理に添えられる、ライスかパンのチョイスなのですが、好みで構わないと思いますがソースを楽しめないと感じると思います。パンの方が楽しめるのです。ライスは美味しいのですが、パンはソースに着けて楽しむことができます。少々、見苦しいと思いますが、高級レストランでは許されない行為ですが、洋食屋さんと思えばこの楽しみ方は最高に思います。このお店は、魚料理、肉料理のソースが美味しく皿を帰したくないと感じるほどです。パンでは、それを着けて楽しむことができます。

美味しくいただけた後は、デザートです。この店ではデザートも美味しくいただけます。たぶん、手作りなのだろうと感じがします。「プリンと洋梨のコンポート」です。

デザートのクオリティーが高いと感じます。このデザートとコーヒーでコースが終了です。大満足のコース料理です。

洋風料理小川亭
住所：北海道北斗市七重浜4-12-26
電話：0138-48-5515
営業時間：[月] 11:30～13:30 月曜夜はランチのみ　[水～日] 11:30～13:30 17:00～20:00
定休日：月曜夜 火曜日

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✳︎2018年8月
店は閉店したようです。壁に掲げた「洋食の久保」の看板も無くなり営業していないです。残念です。

函館の来々軒も無くなり、手軽に食べれられる洋食というのが、大好きな私なのですが、そう都合のいいような洋食を食べさせてもらえるお店を探すのは大変です。
ふと、国道から何気に目を置くと「洋食久保」という看板を見つけて、気になっておりました。以前、友人と来店し、大好きな「ポークソテー」を食べた記憶があり、今回もまた食べて見たくなりました。

ポークソテー（1,300円）を注文

ソテーとステーキの違いとは？という質問を答えたのをインターネットで見ており、

「ステーキ」が肉の切り身を焼いた「料理を指す名詞」なのに対し、「ソテー」の方は、良く熱したフライパンに油を薄く引いてさっと焼き上げる「料理法を表す動詞」です。

ということらしいです。「野菜をソテーする」というのは言葉で成立しますが、「野菜をステーキする」とは言わないのですね。

肉の味を閉じ込めて焼き込んだソテーの決め手は、豚肉の柔らかみと旨味でしょうね。ゴロッと焼いた肉もいいのですが、少々厚めに切られた肉（4枚ほど）も食べやすいですね。
「昔ながらの洋食屋さん」というのは、私的には凄く惹かれます。コロッケ、カツレツ、カレー、オムライスという定番を長く提供してきているお店の存在を大切にしていきたいですね。

洋食の久保（閉店）
住所：北海道北斗市七重浜2-6-32
電話：0138-49-1722
営業時間：11:00～21:00(LO.20:30)
定休日：火曜日

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