カテゴリー: 洋食

閉店されたようです。

以前ここには、レンタサイクルやちょっとした休憩をするお店がありましたが、数年前からここにお店が出来たことまでは知っていましたが、以前仕事でここに来ていて料理をいただきました。美味しい洋食を食べさせてくれるお店です。
七飯町大沼公園の湖畔を周る北海道道338号大沼公園線沿いにあります。
　

今回は、いつも仕事やその他でお世話になっている社長さんのお呼ばれで、相方と二人でこのお店でランチしようとのをおっしゃっていただき、行くことになりました。
函館から国道５号線にのり、JR大沼駅方面に行く北海道道338号大沼公園線に入ります。湖畔を眺めながら、JR大沼公園駅方面とは反対方向に進みます。JR大沼公園駅方面から行くと、ぐるっと遠回りになるのでご注意ください。
　

ビフテキは、ビーフステーキの略語ではない？

この記事を書くにあたり、いろいろと調べていると見られたのは、「ビフテキ」は、「ビーフステーキ」の略語ではないということです。実は「bifteck（ビフテック）」という「ステーキ」を意味するフランス語が語源という説が有力だそうです。
　
今の人はあまり使用しない言葉ですが、私の幼いころからこの「ビフテキ」という言葉には、プレミアム的な言葉でした。少々値がはる「ビフテキ」は、特別な時以外には食べられないものでした。特に、北海道の肉というイメージは、「子羊の肉」、ラム肉です。肉を食べるというと、ラム肉か豚肉をよく食べていた記憶があります。

ビーフステーキ 150g（1,800円）を注文

三人ともこれを注文しました。ここは、セルフサービスです。

やわらかいお肉で、美味しくいただきました。
ステーキは今でも私には「ご馳走」というイメージです。安く、気軽に食べられる世の中ではありますが幼い時の思い出と共に、ビフテキは今でもご馳走です。
　
キャビン【閉店】
住所：北海道亀田郡七飯町軍川38-1
電話：0138-67-1645
営業時間：10:30～18:00(L.O.17:00)
定休日：月曜日
　

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7月のある時相方と美瑛町に行き、少し遅いランチをと彷徨いながら、相方の知っている所に行くことになりました。
パン屋さんなのだが、それがまたいい雰囲気だということで、行くことにしました。
場所は、北西の丘展望公園の近くです。（下記の地図を参照してください）

少々男性だけでは入り難いなぁ〜という感じで、おしゃれが感じがします。・・・いたって女性好みな感じの入り口です。
中に入ってみると、全てが女性客でした・・・とりあえず、着席し注文を
　

チーズフォンデュとゴーダチーズトーストを注文

ここに来た時間が、お昼を過ぎの14時から15時頃でしたので、軽く食べるような物ということで、先日もチーズフォンデュをいただきましたので食べ比べてみようということで、もう一つもゴーダチーズを食べたくて注文してみました。

チーズフォンデュ（1,400円）は、パンの中にとろとろチーズが入っており、ソーセージや温野菜をチーズを付けながら食べてます。
器がパンというおしゃれで、食べられる器ということですね。

さてもう一つ注文したのが、ゴーダチーズトースト（600円）です。パンの上に、ゴーダチーズがのっかっております。
チーズが大好きなので、このチーズもしっかりとした風味で、パンによく合います。

　
店の雰囲気も良し、パンは売り切れで、味の方がこのチーズフォンデュのパンだけの味だけで見ても美味しいパンです。
手ごね天然酵母パンというので、パンだけ購入される人も少なくないと考えられます。食べれなかったのは残念ですが、また来てみようと感じられるお店でした。
　
あるうのぱいん
住所：北海道上川郡美瑛町大村村山
電話：0166-92-3229
営業時間：[4月上旬～10月下旬] 11:00～17:00(LO16:30)
定休日：木曜日・金曜日
　

　
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✳︎2018年8月
店は閉店したようです。壁に掲げた「洋食の久保」の看板も無くなり営業していないです。残念です。

函館の来々軒も無くなり、手軽に食べれられる洋食というのが、大好きな私なのですが、そう都合のいいような洋食を食べさせてもらえるお店を探すのは大変です。
ふと、国道から何気に目を置くと「洋食久保」という看板を見つけて、気になっておりました。以前、友人と来店し、大好きな「ポークソテー」を食べた記憶があり、今回もまた食べて見たくなりました。

ポークソテー（1,300円）を注文

ソテーとステーキの違いとは？という質問を答えたのをインターネットで見ており、

「ステーキ」が肉の切り身を焼いた「料理を指す名詞」なのに対し、「ソテー」の方は、良く熱したフライパンに油を薄く引いてさっと焼き上げる「料理法を表す動詞」です。

ということらしいです。「野菜をソテーする」というのは言葉で成立しますが、「野菜をステーキする」とは言わないのですね。

肉の味を閉じ込めて焼き込んだソテーの決め手は、豚肉の柔らかみと旨味でしょうね。ゴロッと焼いた肉もいいのですが、少々厚めに切られた肉（4枚ほど）も食べやすいですね。
「昔ながらの洋食屋さん」というのは、私的には凄く惹かれます。コロッケ、カツレツ、カレー、オムライスという定番を長く提供してきているお店の存在を大切にしていきたいですね。

洋食の久保（閉店）
住所：北海道北斗市七重浜2-6-32
電話：0138-49-1722
営業時間：11:00～21:00(LO.20:30)
定休日：火曜日

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びらとり牛の美味しさを体感したので、もう一つの有名なお店に行こうと思っていました。
平取町は、役所のある本町とこのじゃんけんぽんのある場所まで、結構距離がありますね。平取町は盆地で、広い町ですね。

この看板が目印です。外見は三角な建物です。

びらとり牛の美味しさは、「平取町・くろべこ」の記事で紹介しておりますが、「じゃんけんぽん」のHPに記されておりますが、

びらとり和牛の特徴は、平取町の凍てつく冬の寒さを乗り越える事によって、肉の旨味が凝縮され、味の濃い牛肉になっているのが特徴です。
平取町では、昭和37年に島根県から繁殖牛が導入され、その後「びらとり和牛」ブランドが誕生。現在では札幌市を中心に、幅広い方々に愛されるブランドになりました。
肥育素牛の大半が平取町内で生産されており、「びらとり和牛」１頭を生産するためには妊娠期間を含めると約40ヶ月もの時間と労力を要します。
その１頭１頭に情熱と愛情を注ぎ、びらとり和牛は丹精に育てられているのです。
「和牛」とは、もともと農耕用に飼われていた牛が、明治時代に品種改良によって誕生した、我が国が世界に誇る肉専用種です。
その和牛のうち９割が黒毛和種で、「びらとり和牛」もその１つです。
和牛の飼育には多くの時間と手間がかかるため、大量生産が難しいのです

じゃんけんぽんHPより引用

と、記されています。肉の味は、最高なのです。

お薦めの「ステーキ丼」を注文

メニューに記されていた、お薦めの「ステーキ丼（1,680円）」にしてみました。相方は、ハンバーグを注文しました。
　

　
味の方は、噂通りの味です。
肉の味がしっかりしていて、肉が柔らかいです。絶妙の肉の味で、大満足するはずです。
メニューには、

びらとり和牛の希少部位120gをガーリックライスにのせた食欲そそるステーキ丼です

と記されており、まさにその通りです。この味のクオリティーは素晴らしいです。

少しだけいただいてみましたが、このハンバーグの味は素晴らしいです。
今度行くとには、ステーキ丼かハンバーグかで悩んでしまいそうです・・・

じゃんけんぽん
住所：北海道沙流郡平取町振内町30-11
電話：01457-3-3200
営業時間：11:00～14:00(L.o.13:45)　17:00～20:00(L.o.19:45)
定休日：月曜(祝日要TEL)
駐車場：有り

　
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エーデルワイスさんは、以前にも紹介しているお店です。
ラムステーキが美味しいお店で紹介しておりますが、以前の記事はこちら

今回は、チーズフォンデュを久々に食べました。以前食べた時は、数年前の記憶です。ここのパンにも特徴がありまして、じゃがいもを使用したパンです。食べていて少々重量感がありまして、このパンをチーズファンデュで使用しております。

たまに食べたくなるこのチーズフォンデュ（二人前）、これだけでお腹いっぱいになります。二人用から注文できます。一人で食べるなら、ラムステーキをお勧めします。

このパンをチーズにつけて食べます。この味は、20年前から変わっておりません。チーズフォンデュなんてそう簡単に、変わることありませんが、以前、どこかのレストランで食べたチーズフォンデュは、この味を超えることの出来ないものでした。チーズの違いというか、パンとチーズが合っておりませんでした。このパンは少し甘くて、このパンだけでも食べられると思います。

2人前からですが、1人では食べきれないと思います。パンの量がけっこう多く出されますので、ご注意ください。
相方と二人で行ったので、このチーズフォンデュと、ラムステーキを一つだけを注文しました。
　

　
やはり美味しい・・・と感じさせます。
ラムは、北海道人だとジンギスカンで馴染みがあります。ジンギスカンが大丈夫な人なら大満足するステーキです。
また行きたるお店です。
　
★エーデルワイス
住所：〒069-0822 江別市東野幌251
電話番号: 090-2819-8274
営業時間: 11：30～20：00　※営業日について予めご確認ください。
定休日: 月曜他、不定休有り

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新冠町・国道235号線沿いにある、ベンチタイムさんに行って来ました。
新冠町で馬を見にやって来たので、その昼食に行きました。ランチタイムを避けて訪問しました。

店内の雰囲気も良く、家族づれや、友人を連れてという感じです。女性が好むようなメニューが揃っています。
男性一人で入店したら、少々浮いてしまいそうな感じのオシャレなお店です。幸い、私は相方と共に新冠まで、サラブレットを見に来ておりました。店内では、パンも売っているようです。ちょうど、品切れしていて見ることができませんでした。

メニューの中特に目を引いいたのは、オムライスとハンバーグでした。
今回は、まずオムライスを食べようと思い、オムライスセット1,050円（サラダ、自家製ヨーグルト、ジュースかコーヒー付き）を注文することにしました。

ふわふわの玉子のオムライスにデミグラスソースが絡みます。食べやすいオムライスでした。
次はハンバーグを食べてみたいと感じました。

ベンチタイム （BENCH TIME）
住所：北海道新冠郡新冠町節婦町292-1
電話：0146-47-3650
営業時間：11:00～19:00(ラストオーダー)
定休日：火曜日、第3水曜日

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気になっていたドライブインでした。
豊浦のインターチェンジから、豊浦の街の中に向かう際にあるドライブインです。車が止まっていて気になっていました。
夕暮れすぎる頃に夕食をいただくことにしました。
この辺はドライブインがもう一つあります。そこはラーメンがメインらしいのですが、入店はまだでした。次回にでも入って見たいと思います。

今回は、ドライブインいずみに行きました。
昼食時には、賑わうお店です。通るたびにそう感じます。トラックが多く止まっているようなので、ガツンと食べさせてくれるようなお店なのかと、メニューを拝見すると、一般的なメニューですが洋食系が揃っています。カレーやえびフライから、ラーメンまであり、大衆食堂的な要素もあります。

メニューから、ポークカツ定食を注文

その中で、洋食屋さん系の匂いがするので、「ポークカツ定食（1,100円）」を注文することにしました。鮭フライもあり、少々気になるメニューがあるので、今後にいただきたいと思います。

ポークカツ楽しみです。肉は牛肉でもいいのですが、ポークソテーなんかも大好きなので、洋食系のお店で「ポークソテー」がメニューにあれば、注文してしまいます。ジューシーな豚肉を味わいたいと思って、函館の来々軒で提供していた「ポークソテー」が大好きでした。

ボリュームがあります。ドンブリ飯の量といい、運転手向きの量でもありますね。脂身の美味しい豚肉でした。
ここでは、◯◯定食メニューを味わって行きたいと感じます。いずみ定食（焼肉とえびフライ　値段も1,800円）というメニューも気になります。

ドライブインいずみ
住所：北海道 虻田郡豊浦町 字豊泉162
電話：0142-84-1523
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休

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取材に平取町に寄り、気になっていたお店「くろべこ」に行きまして、びらとり和牛ではなく、平取町産の黒豚をいただきました。とても美味しくいただきましたが、横のテーブル等で運ばれるびらとり和牛が気になり今度は、本命のびらとり和牛をいただこうと思いました。
　
「くろべこ」は、びらとり牛を食べれる専門店です。A5ランクの肉を味わってみよう、そして折角来たまちの食材を頂きましょう。これは旅の醍醐味でもあります。

気になる「びらとり和牛」とは、

びらとり和牛の特徴は、平取町の凍てつく冬の寒さを乗り越える事によって、肉の旨味が凝縮され、味の濃い牛肉になっているのが特徴です。
平取町では、昭和37年に島根県から繁殖牛が導入され、その後「びらとり和牛」ブランドが誕生。現在では札幌市を中心に、幅広い方々に愛されるブランドになりました。
肥育素牛の大半が平取町内で生産されており、「びらとり和牛」１頭を生産するためには妊娠期間を含めると約40ヶ月もの時間と労力を要します。
その１頭１頭に情熱と愛情を注ぎ、びらとり和牛は丹精に育てられているのです。
「和牛」とは、もともと農耕用に飼われていた牛が、明治時代に品種改良によって誕生した、我が国が世界に誇る肉専用種です。
その和牛のうち９割が黒毛和種で、「びらとり和牛」もその１つです。
和牛の飼育には多くの時間と手間がかかるため、大量生産が難しいのです

くろべこHPより引用

丁寧に育成された和牛を育てた所でいただくのが最高です。大量生産せずに、地元での消費が主であるとも思われます。

美味しい牛肉を食べに行く楽しみ

というのが大切ですね。平取町に行きたくなります。そして、食べたらまた行きたくなるような牛肉でした。

和牛くろべこスペシャルステーキを注文

人気メニューを選びました。
　
毎日部位が変わるお得なステーキ、当店イチオシのボリューム満点ステーキ
　
というネーミングにメニューに掲載されていれば、期待してしまいます。横のテーブルでは、立派なステーキが運ばれています。いつかは、サーロインを食べてやろうと思っていますが、相当仕事しないと無理だなこりゃ。
　

　
これが、「和牛くろべこスペシャルステーキ」300g　1,780円（税込）です。
さて一口食べると、柔らかい牛肉という感覚です。味は、芳醇の熟成した牛肉で口に入ると、溶けてしまいます。
これは、何処の部位なのか？と思いつつ、食べれば食べるほど美味しく、感動してしまいます。普段どれだけ、安いモン食べているかバレてしまいますが、びらとり和牛、恐るべしです！
普段、食べることの少ない部位をこの日限りの部位かもしれないこの肉を味わう楽しみが出て来ました。行くたびに肉の部位が異なり、相当通わないと同じものに出会えないというのは、また来たくなる上手いメニューですね。
びらとり和牛をこの価格で、食べられて面白みを感じました。また、行こうと思います。
　
びらとり和牛専門店　くろべこ
住所：北海道沙流郡平取町紫雲古津200-2
電話：01457-2-4129
営業時間：11:00〜14:30　17:00〜19:30
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日火曜日）
駐車場有り
　

　
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函館に居て、時々無性に食べたくなる物の一つに「シスコライス」があります。
店のある場所もいいし雰囲気のある店内で、このシスコライスをほうばりたくなるのは、函館市民だけではないですよね。
金森倉庫群にマッチした店舗と内部は、入るだけで雰囲気を楽しめる店内ですね。

もちろんシスコライスを注文

名物のようなこのシスコライスですよね。数年前までは、盛りが多くて食べきれない人も少なくありませんでした。経営者の移行で、今はなんとか食べきれる量になっているなぁと感じております。私が若い時に食べた量は多くて、シスコライスを食べる際には、お腹を空かして行った記憶があります。

バターライスの上に、フランクフルトソーセージ2本とミートソースがかかっています。これを2日間お昼にいただいたら、確実に太りますよ。これを食べたら歩いて、末広町周辺から函館駅まで歩いてくださいね。皆様いろいろな食べ方があると思いますが、横に据えているコーンとポテトサラダを交えて食べることをオススメします。
このボリュームで、770円（税込）です。函館は美味いものがたくさんありますので、何処にいっていいか迷いますよね。大いに迷ってください。そしてまた、函館に来てくださいね。
　
以前この美味しいシスコライスの考案したという話を聞きました。もうお亡くなりなった方だそうですが、某バーのマスターで音楽も好きな方だったそうです。詳細は覚えておりませんが、考案し提供したような記憶があります。バーの馴染みになって、考案当時のシスコライスを食べて見たかった・・・もう古い話です。記憶が曖昧なので真相でなかったらスイマセン。
　
カリフォルニアベイビー
住所：函館市末広町23-15
電話番号 0138-22-0643
営業時間 11:00～22:00
定休日 木曜日
駐車場　無し（隣に有料のパーキングがあります）

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豊浦町には道の駅があり、よく止まるので情報集める際にはとてもいいところです。
グルメマップ内に、ご当地ハンバーガーがあり、これは食べて見たいと感じました。地元で作っているパンと、豚肉で作ったハンバーガーということで、ふと思ったのが、以前紹介した「松月堂のクリームパン」を思い出して、

ここのパンを使用しているのなら、期待ができるな

と感じました。場所は、豊浦の道の駅から近く、函館方面に進んだ所です。セブンイレブンの横にプレハブのような建物が、お店でした。ソフトクリームののぼりが目立ち、看板には「ミルクステーション」と表示されており、ハンバーガーを出しているという感じでは見えなかったですが、中に入るとありました、お目当の「ぶひっとバーガー」の表示が見えました。

豊浦産にこだわった「ぶひっとバーガー」

全て豊浦産のご当地バーガーです。1個480円でした。
どうにもラッキーピエロのバーガーに慣れてしまっている道南人には、価格から見ても期待してしまいます。

使用されているパンは、松月堂らしいですね。中には、豊浦産の豚肉のバーガーとスライスされた長芋です。シャリという食感を味わえますね。豚肉のバーガーだけあって、味はあっさりめです。濃厚なハンバーガーらしい味ではありませんでした。豚肉だから誰でも美味しくいただける味になっています。少々小ぶりなハンバーガーでしたので、もう一個食べれそうな感覚です。
この大きさで価格の方を考えると、こんな感じだろうなぁとも少々高く感じてしまいました。
豊浦は、いちごも良いと聞くので、いちごのソフトにも興味を感じました。次はソフトクリームを食べて見たくなりました。
　
とぼっくす
住所：北海道虻田郡豊浦町旭町44-1
電話：090-8630-2656
営業時間：10:00～18:00
定休日：無休

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閉店されておりますので、過去に存在したお店です。

2016年の11月に、訪問しました。

家族でドライブすることになり、幼い時によく行った場所に行くことになりました。ランチに白老牛を食べようとなり、テレビでオンエアされたお店に行くことになりました。それが、この「大きな木」さんでした。テレビを見ていた、両親がおぼろげな記憶の中、「駅前にあるところ」という何とも曖昧なヒントの中到着しました。

本当に白老駅の前、白老駅を背にして左手にあります。ちょうど昼食時で、ちょっと早めに到着したので、着席することができました。
白老牛は北海道では有名な肉です。地元でしか食べれないというイメージです。その方が美味しくいただけると思っています。このお肉は、北海道内のスーパーでも出回らない肉です。地元のスーパーに少し並ぶ程度らしいです。これは食さねば・・・と思いますよね。

白老牛ビーフシチューセット（1,650円税込）を注文しました。

濃厚なビーフシチューに柔らかい白老牛・・・抜群でした。今度はステーキを食べて見たくなりました。

北海道の焼肉というと、安価な羊の肉、つまりはジンギスカンです。幼い頃は、焼肉といえば決まって「ジンギスカン」でした。
私世代の北海道人で牛肉は、

高級品な食材

というイメージなのです。牛肉を食べ慣れている本州の方は、牛肉の味をよく知っています。北海道に住む私は、もっと牛肉を食べて勉強しなければなりませんね。

レストランおおきな木
住所：北海道白老郡白老町東町1-1-5
電話：0144-82-3313
営業時間：9：30～20：00（LO19:30)
定休日：日曜日

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思い出の味を訪問しました。江別市にある「エーデルワイス」です。
学生時代にこの味に衝撃し、以後のラム肉ブームを横目に、ここのラムステーキが気に入っておりました。

やっていないときも多いので、看板で判断します。
「営業中」の看板があれば大丈夫で、やっていると思います。マスターさんが、高齢のため仕舞うのを忘れていたりとあるかもしれませんが、ご愛嬌です。

この建物もマスターの手作りだそうで、私が学生時代には、そのことも含め憧れを感じていた先輩と共にここに来て、いろいろとお話を聞いた記憶もあります。建物もマスターの手作り、全て自分で建てたということでした。（ご免なさい。当時の記憶ですが曖昧です・・）

マスター伝説は、いろいろとありまして、海外旅行にもふらりと行ってしまわれることもありました。マスターは、この建物も真似てみたり、レストランとしてのスタイルも、この旅行で感じられたことをされていた（当時の記憶で、確かではありませんが・・・）と思います。海外旅行にも言葉もしゃべらず行くようでした。ホームステイもされていて、ヨーロッパの酪農法を勉強したりと、アクティブな方です。

ここではラムステーキ！

お勧めは、ラムステーキです。もうひとつ、チーズフォンデュもお勧めですが、まずはラムステーキをお勧めします。
当時、いつも「焼き肉」をすると言えば、北海道では「ジンギスカン」と相場が決まっておりまして、円形に加工されたラムを食べていました。ここではその概念がなく、ステーキと呼んでも恥ずかしくないラム肉を食べさせてくれます。
当時はラム肉と言えば、「乳臭い」というマイナスのイメージで、本州からやって来た人間もあまり食さない肉でした。どんな時も「ジンギスカン」を行う北海道人は、これを食します。食べ慣れて来ると、加工されたラム肉でもこの味が忘れなくなりますよ。

これで750円です。ライス、250円を付けても1,000円です。これで美味しいラム肉を食べれるなら安いもんです。（と思いますよ）チーズフォンデュもおすすめです。ラムステーキとチーズフォンデュいつも悩みますね。

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【最高級 ラム 北海道】味付き ジンギスカン 1kg 【2kg注文で】1kgオマケ【3kg注文で】2kgオマケ（BBQ）

函館の有名店数多けれど、テレビ等で有名な店となれば、限定されて来ますね。
函館しかないバーガー店といえば、この「ラッキーピエロ」です。テレビ・雑誌の函館特集の中に、入っていないということはないだろうと思われます。昼間には、行列ができていますし、確かに地元の人も食べている有名なソールフードです。

今回は、ラッキーピエロ函館駅前店に行きました。駅前店ですが目指すところは、棒二森屋本館（地元でパート）です。立体駐車場のある方です。函館駅を背中を向けて、右手に棒二森屋アネックス館の通りをまっすぐに進むと、本館が隣にあります。

ラッキーピエロは、電話でも注文を受けてくれて、電話してから取りに行くスタイルがとてもいいと思います。待たなくてもいいのですが、ここの函館駅前店はレジが混雑するので、同じかも知れないと思われます。

電話の注文したのは、「ラッキーエッグバーガー」です。知っている人は、「チャイニーズチキンバーガー」だろうと思われがちですが、それもいいのですがこのバーガーがいいのです。一番人気が「チャイニーズチキンバーガー」で、二番人気である「ラッキーエッグバーガー」を注文しました。

以前食べて、美味しかったしボリュームもあります。価格も390円で、手頃です。ハンバーガーを食べたいならば、この商品をチョイスしたほうがいいと思います。肉のボリュームと味がいいのです。

昔、函館のハンバーガー戦争が行われたことを知っている人は少ないかもしれない。これは、何かの機会に記事にしたいと思います。函館駅前に、ロッテリア、マクドナルドの攻防戦で市民はどちらを選んだのか？
まだラッキーピエロが誕生する前のお話です。

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美味しい、楽しい、感動があるから、お客様は来てくれる―――ダントツ地域№1ハンバーガーチェーン・ラッキーピエロの独自化戦略

今回は閉店した店ではありますが、とても良かったお店を懐かしみたいと思います。
食べに行っていた方や、そういう所もあったのかと思っていただければ幸いです。

函館のラーメンといえば「塩ラーメン」ですが、洋食屋さんの塩ラーメンが抜群に美味しいかった、十字街の生協の向かいにありました「来々軒（らいらいけん）」です。洋食屋さんでは、ラーメンはほとんど出しておりませんが、ここだけは店先に「函館ラーメン」の幟を出しておりました。

お昼には、塩ラーメンやオムライスを求めて行く方々で多い中、ポークソテーをいただくのは少ないかもしれません。
圧倒的に、「塩ラーメン」を注文する人が多いのですが、オムライスやハヤシライスなどの洋食を注文が無い訳ではありません。価格も500円前後のメニューの中、一際900円の風格のポークソテーが大好きでした。
メニューの中でも、少々お高いポークソテーでしたが、とても懐かしい記憶にあります。ここのお肉が好きでした〜

店の中は元ダンスホールという佇まいで、なんとなしに広い空間を感じられます。

最近、函館市内の老舗のお店が、最近閉店となってきており寂しい限りであります。
老舗の味が無くなり思い出だけですが、もう食べられないという現実に戻るとやはり寂しいです。

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プロ式 洋食の作り方 (エイムック 4004)