冬期には販売していない、トラピスト修道院売店で販売されている「特製ソフトクリーム」が販売開始です。
毎年、4月末の頃に販売されるのですが、今年は早く販売しているようです。3月21日（火）からだそうです。
早速、食べました。
価格は、350円（税込）です。自動販売機で、購入券を買います。コーンとカップの選択ができます。
ここは、全国でも有名な「トラピストバター」「トラピストバタークッキー」が有名です。飽きのないクッキーは、お土産にはよろこばれます。
トラピスト・バターは中世から続くフランスのシトー会修道院の伝統製法による発酵バターです。 発酵バターは、 チーズのように発酵熟成させており、香りが豊かで、消化のよいものです。
風味も良く、このバターをソフトクリームに入れて作られていて、濃厚な仕上がりになっています。この売店のみの販売なので、この環境の中で食べるこのソフトクリームの味です。
人気の名菓をこの売店で購入し、ソフトを食べるという流れでこの修道院の雰囲気を楽しんでください。
ちなみに、ここでの「トラピストバター」「トラピストバタークッキー」の価格は２割ほどお求めやすくなっています。直営となっているので、ここで買う意味があると思います。「トラピストバター」は、溶けてしまうので、保冷剤も同時に求めてください。
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