醤油

北海道・旭川といえば、旭山動物園が有名になっておりますよね。 旭川で昔から醤油が作られていて、現在でも醤油が作られているということは、以前の記事でも書いておりまして、旭川に行くと醤油が気になりました。 ...

旭川は醤油を作っているところで、ラーメンにもその醤油が使われていて「醤油ラーメン」が美味しいところでもあります。 北海道で、塩は函館、味噌は札幌、醤油は旭川ということになっています。その醤油を提供して ...