カテゴリー: 北海道胆振地区

親子家族ドライブの途中にお昼として、寄らせてもらいました。何気に、インターネットで近くで何か美味しい蕎麦を食べさせるお店はないだろうか？と探していて、最寄りの店で選んだのが今回の「伊達翁」です。

場所も国道よりちょっと入った所で、隠れ家的なところにあります。お店の中も落ち着いた感じの「純和風」を感じる雰囲気のお店です。
お店に入ると、製粉している機械が目に入りました。玄関からスリッパに履き替えます。靴を脱いで入る蕎麦屋さんは、初めてですね。入ると待合席で横を見ると、そば打ち室になっていました。高級感を感じるお店です。
多くのお客を迎えるという感じではなく、客席も少々少ないと感じる程度ですが、丁度満席になったばかりの空き席を待っていたので、着席まで少々時間がかかってしまいました。

待っている間に、注文を受けに来てくれました。では早速メニューを拝見すると、料金は少々高めの設定になっています。ここまで考えると、提供されるそばは全てこの場で行われているようです。そば粉を引き、それを使用したそばを打ったのを提供、素晴らしい環境ですね。味の方も期待できますね。

もりそば、鳥ごぼうそばを注文

私は基本、初めて入る所は「もりそば」「ざるそば」と決めているので、「ざるそば」はないので、「もりそば（810円）」、親は、「鳥ごぼうそば（1,230円）」を注文しました。

そばをいただくと、「おっ！」と思わせる感覚です。そばの香り、味とも何処かで味わったことのある感覚です。長野県で食べたそばの味でした。北海道でこれだけクオリティーの高いそばは初めてですね。

親が食べたのが「鳥ごぼうそば」がこれです。

実に様子のいいそばですね。ごぼうの天ぷらがのっていまして、その下に鳥肉が入っているようです。器も、三角錐の形をした器でした。味は実にあっさりとした出汁がかかっていて、北海道でこのような「薄味」の出汁を使用したそばは初めて見ました。
総合的に見ても「クオリティーが高い」と感じました。

いつも行く蕎麦屋さんとは異なる感覚で、「蕎麦を味わった」という思わせる所です。
この記事を書くときに調べたのですが、ミシュランの星一つをもらっているお店でした。確かにあの高級感はね〜と感じさせます。
また行きってみたいお店になりました。

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豊浦町には道の駅があり、よく止まるので情報集める際にはとてもいいところです。
グルメマップ内に、ご当地ハンバーガーがあり、これは食べて見たいと感じました。地元で作っているパンと、豚肉で作ったハンバーガーということで、ふと思ったのが、以前紹介した「松月堂のクリームパン」を思い出して、

ここのパンを使用しているのなら、期待ができるな

と感じました。場所は、豊浦の道の駅から近く、函館方面に進んだ所です。セブンイレブンの横にプレハブのような建物が、お店でした。ソフトクリームののぼりが目立ち、看板には「ミルクステーション」と表示されており、ハンバーガーを出しているという感じでは見えなかったですが、中に入るとありました、お目当の「ぶひっとバーガー」の表示が見えました。

豊浦産にこだわった「ぶひっとバーガー」

全て豊浦産のご当地バーガーです。1個480円でした。
どうにもラッキーピエロのバーガーに慣れてしまっている道南人には、価格から見ても期待してしまいます。

使用されているパンは、松月堂らしいですね。中には、豊浦産の豚肉のバーガーとスライスされた長芋です。シャリという食感を味わえますね。豚肉のバーガーだけあって、味はあっさりめです。濃厚なハンバーガーらしい味ではありませんでした。豚肉だから誰でも美味しくいただける味になっています。少々小ぶりなハンバーガーでしたので、もう一個食べれそうな感覚です。
この大きさで価格の方を考えると、こんな感じだろうなぁとも少々高く感じてしまいました。
豊浦は、いちごも良いと聞くので、いちごのソフトにも興味を感じました。次はソフトクリームを食べて見たくなりました。
　
とぼっくす
住所：北海道虻田郡豊浦町旭町44-1
電話：090-8630-2656
営業時間：10:00～18:00
定休日：無休

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閉店されておりますので、過去に存在したお店です。

2016年の11月に、訪問しました。

家族でドライブすることになり、幼い時によく行った場所に行くことになりました。ランチに白老牛を食べようとなり、テレビでオンエアされたお店に行くことになりました。それが、この「大きな木」さんでした。テレビを見ていた、両親がおぼろげな記憶の中、「駅前にあるところ」という何とも曖昧なヒントの中到着しました。

本当に白老駅の前、白老駅を背にして左手にあります。ちょうど昼食時で、ちょっと早めに到着したので、着席することができました。
白老牛は北海道では有名な肉です。地元でしか食べれないというイメージです。その方が美味しくいただけると思っています。このお肉は、北海道内のスーパーでも出回らない肉です。地元のスーパーに少し並ぶ程度らしいです。これは食さねば・・・と思いますよね。

白老牛ビーフシチューセット（1,650円税込）を注文しました。

濃厚なビーフシチューに柔らかい白老牛・・・抜群でした。今度はステーキを食べて見たくなりました。

北海道の焼肉というと、安価な羊の肉、つまりはジンギスカンです。幼い頃は、焼肉といえば決まって「ジンギスカン」でした。
私世代の北海道人で牛肉は、

高級品な食材

というイメージなのです。牛肉を食べ慣れている本州の方は、牛肉の味をよく知っています。北海道に住む私は、もっと牛肉を食べて勉強しなければなりませんね。

レストランおおきな木
住所：北海道白老郡白老町東町1-1-5
電話：0144-82-3313
営業時間：9：30～20：00（LO19:30)
定休日：日曜日

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相方にこういう店があると、紹介されたお店です。
確かに、「このような場所にあるとは？」というような場所です。むかわ町穂別栄にある道道59号線（平取厚真線）沿いにあります。
平取から行くと、鵡川にかかる大きな橋を越えて行くと、橋を越えたあたりにぼんやりと「きよもと」という行灯を見つけます。

夜に行くと、行灯がこうこうと目立ちますね。どうにも気になるお店です。
まず、どのような店なのだろう？美味しいんだろうか？と誰もが疑問を持ちますよね。そういうところは、行こうと思ってもなかなか行けないというのが世の常です。勇気が必要ですね。ホルモン焼きに目がない私は、確信します。

美味しいんだろうな

このような場所で商売するには、よほどの味がなければ成立しないと思います。
お店の中は、テーブル席２〜4ほどあり、カウンターでも楽しめる店内です。この辺りは、酪農や牛・豚を飼っている所もあるので、鮮度の高い牛肉や豚肉を食べることもできると思います。むかわ町は「ししゃも」が有名ですが、時期が過ぎてしまいましたので、今年の旬な時に食べに行きたいと思います。
　
メニューの先頭に、「ホルモン」が掲げられているのでオススメなのでしょう。ホルモン（一人前400円）が大好きなので、さがりなどを混ぜて注文しました。

ホルモンは美味しいですね。どうやら、持ち帰りもできるようです。タレも付いていて家で楽しむこともできますね。
今後も行きたいと思わせるようなお店です。
　

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伊達市は、北海道の南の方にあるある街です。沿岸部は内浦湾（噴火湾）に面しており、道内では比較的温暖な気候となっています。積雪も少なく「北の湘南」と呼ばれています。

伊達市の道の駅は、農産品・加工品の販売がメインとなって見えますが、その中のイートインコーナーのお店の中にある、そば屋さんが今回紹介します「だてのてんぷら」です。見た目は、立ち食いそばですが、てんぷらと呼ばれている「かまてん」が美味しいです。

何気ない味ですが、どうにもパッとかけそばをたぐって、また、車でパッと出られる手軽さがいいと思います。てんぷらに一切添加物は使用していないので、安心して食べられます。今回は、かけそばにてんぷら一枚（かまてん）をトッピングしました。

だてのてんぷらの由来は、いとうのてんぷらという伊達のてんぷら屋さんのてんぷらを市民有志がこの味を継承しようと立ち上がり、同じものを復活させたということです。市民に親しみのある「てんぷら」なのです。地元が愛しているものをいただくのは、旅の醍醐味です。

かけそば400円で、かまぼこ天一枚80円くらいから110円くらいです。ネギ、レンコンいりのかもぼこが販売されています。
数度、この道の駅に寄ったりすると食べています。

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ミネックスメタル 18-8ステンレス オイルスクリーン 29cm

旧大滝村であったのが、平成の大合併で「伊達市」になり、大滝村にはあまり行ったことが無いというのが本音です。
「三階滝」という名所がある場所なので、雪が解けて新緑の時に行こうと思っていましたら、通ることになり一つ気になっていた定食屋さんがあったのでよって見ることにしまいた。

食事処・和楽来（わらく）
初めて入るので、以前から車がよく止まっていたので目につきました。今回、昼時に通ることになり入ることにしました。
牛肉に目が入りました。

奥洞爺牛（おくとうやぎゅう）というブランドがあることを知り、その牛肉を使用した定食も出しており、大滝産の長芋を入れて、「奥洞爺丼」というのを出しています。今回は、売切れ中ということもあり、また訪問した時に食べてみたいと思います。
今回は、「網焼きトンテキ丼（950円）」をチョイスしました。

「トンテキ？」豚肉を使用しているということで、よく知りませんでした。
トンテキとは、和風の盛り付け（千切りキャベツなどを添える）で和風のソース（にんにくソースやウスターソースベースのものなど）をからめているものだそうです。
食べた感じでは、「テリヤキ風」にも感じました。甘辛のソースがからんでいました。

肉は道産の豚肉を使用しています。こだわりのある料理を出していらっしゃいます。やはり昼時には人が集まって来ますね。食べ終わった頃には、入り始めという感じで早めに出ることにしました。

今度は「奥洞爺丼」か、奥洞爺牛を試してみたいと感じました。

詳細が載っていますHPは、ここ

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選べる ３種の味 トンテキ 12枚セット《＊冷凍便》 (みそ)
　

【お徳用３個セット】コーミ 四日市とんてきのたれ ３００ml × ３個

道南には、本州とは違う食文化や呼び方の異なるものがあります。
旅をしていると、各地で呼び名の異なる食品や、料理をいただいてこのような知識も一緒にいただくと、旅行をした気分もいいもんですよね。マチを知るきっかけになります。海外に行かずとも、異文化に触れるとその土地を知ることができますね。

「やきとり」は当然のことですが、鶏の肉を使用しますよね。函館や室蘭では、「やきとり」と言えば、「豚肉」というのは当たり前になっております。どうしてでしょう？

なぜ鶏肉ではなく、「豚肉？」

函館や室蘭は、現在でもそうですが、重労働（造船・鉄工所等）を行います。労働者には、カロリーが低い鶏肉より、豚肉を好んだと言われております。諸説あるようですが、鶏肉よりも手に入り易かった豚肉を使用したということもあったようです。
　
いつの頃から？というのも調べてみると、

昭和12年からの日中戦争の時代に、食糧増産のため、農家が豚を飼うようになりました。
昭和14年には、一般の靴生産は中止され、中皮不足から軍は豚の皮を軍靴に用いるため、養豚を大いに奨励。室蘭では豚の皮と肉以外は食べてもよいことになり、屋台などで豚の内臓(モツ)が売られるようになりました。モツのほか、当時は野鳥も串焼きにして食べていたことから、それが現在の“やきとり”の語源の由来ともいわれています。そしてその後、徐々に「豚肉、玉ねぎ、洋がらし」のスタイルが“やきとり”として定着してきました。

函館でも有名な「やきとり弁当」は、肉は「鳥」ではなく「豚肉」というのが定番です。バンド・GLAYの皆さんも函館出身で、当然この理屈が理解できるということです。私も道南・函館生まれですので、豚肉のやきとりが当たり前でした。友人に指摘されるまで気がつかなかったです・・・

室蘭やきとり「鳥辰」へ

折角室蘭に行くのであれば、やはり「室蘭やきとり」を食すべきでしょう。と、いうことで、宿泊先に近い「鳥辰 中島店」へ行きました。

やきとりを注文。もちろん、豚肉の「精肉」を頼みました。味は、もちろん塩ではなく、タレで。
塩であれば、室蘭やきとりを体験したことになりませんよね。このタレも美味しいです。やきとり、１本130〜200円未満で食べれます。

この日は、宴会が入っていてやきとりの種類も品切れで限定されていました。室蘭やきとりの特徴である「精肉」を食べることができました。カウンターに座り、お隣さんは常連の方で、毎日いらっしゃる方でした。その方から聞くお話も、旅の楽しみです。室蘭やきとりの解説やら、地元室蘭のこともお話ししました。
やきとりの甘からのタレと、やわらかい豚肉の味のマッチング、そしてタレに入っているだろう「しょうが」の味も効いていました。
「やきとり」と「地元の人のお話」最高の条件が重なり、室蘭やきとりを堪能しました。

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【ナンバーワン焼き鳥】 室蘭やきとり　やきとん　たれ焼き50本　洋がらし付
　

焼き鳥　串　室蘭やきとり　やきとん生串セット　豚精5本+5本 鶏精5本 豚舌5 本豚心5本 豚レバー5本　計30本　たれ付・洋がらし付

苫小牧で水揚げされる魚介類を食べるならここがいいですね。あまりにも有名な店ですが、私はあまり知りませんでした。
苫小牧の漁港にある食堂です。漁港の側で漁業協同組合の施設内にあり、日曜・祝日は休日で、朝５時から14時までの営業です。
　

とにかく大人気なお店！

そういう所は、昼食時必ずこうなる訳ですよね。

大人気のお店になっており、並ぶのが嫌な人は行かない方がいいと思います。昼時の時間を外しても14時までなので、早くお昼をいただくつもりで行った方がいいようです。
当然ながら価格も安く食べられるなら行列になりますよね。最近は、旅行者も朝食として立ち寄るのを見ました。流石の人気店ですよね。
　
さて、初めて食べた丼は、「生ホッキ丼」（1,000円税込）でした。

ホッキ貝って何？

ホッキ貝を調べて見ました。

正式名は、ウバガイ（姥貝）なのですね。本州の人に「ホッキ貝」といっても食べる習慣がないということもあり、知っている人がすくなかったです。

ホッキ貝水揚げ日本一の苫小牧のホッキ貝は、大きくて甘みがあります。生をいただくのは、贅沢です。水揚げする漁港がすぐ側だから、できるこの丼です。通常800円でしたが、訪問した時は1,000円でした。
この丼を注文し、向かいの人が注文していた丼を見た瞬間「しまった〜それにすればよかった〜」と感じました。

「マルトマ丼」は、日替わりメニューです。その日採れた魚介類をふんだんに入れた丼です。（1,300円税込）

あと結構出ていたのが、「ホッキカレー」です。ホッキがたくさん入ったカレーです。半端なカレーではないでしょう。貝のエキスがたくさん入っていそうです。
「苫小牧＝ホッキ貝」というぶれが無いスタンスも気持ちがいいですね。土曜日に行った光景が、行列を生んでいます。平日に少し早めのお昼を食べに行くように行くと、並ぶことも少ないかもしれません。

最近は、早めでも行列ができており、再度行こうにも躊躇してしまいます・・・

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